Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bolu merupakan satu dari sekian kue yang resepnya mudah ditemukan di mana pun, termasuk internet dan majalah. Pada umumnya, bolu terdiri dari dua jenis yaitu bolu panggang dan bolu kukus. Namun, di zaman seperti sekarang sudah banyak orang yang membuat variasi
resep kue bolu.
Nah, bagi kamu yang tertarik membuat bolu dan bosan dengan menu yang itu itu aja, coba yuk buat bolu dengan berbagai varian.
1. Bolu kukus kapas
Bahan:
- 3 butir telur utuh
- 2 butir putih telur
- 400 gr gula pasir
- 450 gr terigu protein rendah atau sedang
- 250 ml air soda
- 1 sdm SP
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
Cara membuat:
- Mixer semua bahan jadi satu, sampai kental berjejak.
- Bagi adonan, beri warna sesuai selera.
- Tuang ke dalam cup, kukus dengan api sedang selama 10 menit.
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: 5 Tips Menggulung Bolu Agar Tak Gagal dan Tetap Bagus, Gak Sulit!
2. Bolu kukus zebra
Instagram.com/dapurwawa42 Bahan:
- 225 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt SP
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 150 ml air soda
Cara membuat:
- Campur semua bahan menjadi satu lalu kocok selama 10 menit hingga teksturnya mengental. Bagi adonan ke dalam 2 wadah berbeda, kemudian beri pewarna makanan cokelat dan vanilla.
- Selanjutnya, siapkan cetakan bolu kukus dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke cetakan sedikit demi sedikit dengan warna cokelat kemudian vanilla. Ulangi hingga cetakan penuh.
- Sambil menunggu adonan dimasukkan ke cetakan, panaskan kukusan dengan api besar. Jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke adonan.
- Setelah selesai, kukus adonan selama kurang lebih 20 menit hingga adonan mekar. Angkat, lalu sajikan setelah bolu kukus zebra dingin.
3. Bolu kukus talas
Bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 200 gr putih telur
- 1/2 sdt garam
- 125 gr gula pasir
- 125 gr terigu protein sedang, ayak
- 75 ml santan kental
- 1/2 sdt pasta talas
Cara membuat:
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Tambahkan terigu dan santan bergantian sambil diaduk rata dengan spatula.
- Ambil 75 gr adonan dan beri pasta talas, aduk rata.
- Siapkan loyang 24x10 alasi kertas roti. Tuang adonan talas dalam adonan putih, aduk sekali, masukkan dalam loyang.
- Kukus dengan api sedang sekitar 20 menit sampai matang.
4. Bolu kukus karakter
Instagram.com/yusnitaerni.9 Bahan:
- 140 gr terigu protein rendah
- 1 st BP
- 110 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 75 ml susu cair
- 1 st SP
- 1/4 st vanili
Cara membuat:
- Ayak terigu dan BP.
- Mixer semua bahan sampai mengembang dan kental.
- Bagi menjadi beberapa warna sesuai selera.
- Masukkan ke cup bolu kukus, hias sesuai selera.
- Kukus selama 10 menit dengan api sedang, tutup kukusan dengan kain serbet.
Baca Juga: Resep Bolu Durian yang Bertekstur Lembut, Dijamin Bikin Nagih Lidah
