5 Resep Cumi Bakar yang Rasanya Lezat dan Tidak Alot, Pernah Mencoba?
Bikin nambah terus! #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cumi merupakan jenis seafood yang paling banyak digemari oleh masyarakat di berbagai negara. Cumi sendiri dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak mulai dari yang digoreng hingga dibakar.
Selain untuk camilan, cumi bakar juga nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan sambal khas Indonesia seperti sambal bawang. Jika kamu ingin membuatnya, caranya sangat mudah. Jika kamu tidak memiliki alat pemanggang, kamu bisa lho menggantinya dengan menggunakan wajan anti lengket.
Berikut resep cumi bakar yang dijamin empuk dan lezat rasanya.
1. Cumi bakar teflon
Bahan:
- 4 ekor cumi ukuran besar
- 1 sdt garam
- 5 sdm kecap manis
- Margarin secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 3 buah cabai merah
Cara membuat:
- Pertama, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum.
- Kemudian, bersihkan cumi, kerat-kerat badannya lalu kucuri dengan jeruk nipis.
- Lumuri cumi yang sudah dikerat hingga rata dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan garam lalu simpan dalam lemari es minimal 1 jam.
- Panaskan teflon, oles margarin.
- Tambahkan kecap pada cumi yang sudah dibumbui, aduk rata.
- Bakar cumi di atas teflon, sampai keluar airnya dan cumi setengah matang. Angkat kembali cumi, sisihkan bumbunya lalu masak bumbu hingga kering tujuannya agar cumi tidak alot dan bumbunya tetap kering.
- Bakar kembali cumi sampai matang dan olesi cumi dengan bumbu yang sudah mengering. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: 5 Tips Mengolah Cumi-cumi yang Tepat Agar Tidak Bau Amis, Mudah!
Baca Juga: 10 Resep Olahan Cumi-cumi ala Restoran yang Bikin Goyang Lidah, Enak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.