4 Resep Sate Ayam yang Baik untuk Diet dan Mudah Dibuat

2. Sate ayam barbeque dan sayur

Pantangan diet salah satunya ialah menggunakan daging. Altenatif yang bisa kamu lakukan ialah mengganti daging dengan ayam. Daging ayam ternyata bisa diolah menjadi sajian barbeque layaknnya daging. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
• 6 buah tomat ceri
• 6 buah jamur champignon
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 1 sdt minyak zaitun
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm air matang
• Setengah cangkir daun peterseli halus
• 5 sdm saus barbeque

Cara membuat:

1. Atur daging ayam dan paprika hijau, tomat ceri, dan jamur agar letaknya selang-seling ketika ditusuk. 
2. Buat adonan minyak zaitun, bawang putih, air, daun peterseli, dan saus barbeque.
3. Oleskan campuran bumbu tersebut pada tusukkan daging ayam dan sayuran sampai merata, kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Bakar sate ayam di atas wajan pembakaran atau arang yang telah dipanaskan sebelumnya, pastikan semua sisi sate ayam tersebut matang sambil tetap mengoleskan campuran bumbu.
5. Siap disajikan!

3. Sate ayam Thailand

Mengapa sate ayam ala Thailand bagus untuk diet? Karena olahan sate ayam yang satu ini menggunakan daging dada ayam tanpa kulit. 

Bahan-bahan:

• 450 gram dada ayam tanpa kulit
• 3 sdm perasan jeruk nipis
• 3 sdm minyak kanola
• 2 sdt kecap manis
• 2 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt paprika merah yang dihancurkan

Saus kacang:

• 2 sdm selai kacang
• 2 sdm santan
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• 2 sdt kecap manis
• 1 sdt gula merah

Cara membuat:

1. Tusuk daging ayam tanpa kulit yang sudah dipotong dadu.
2. Campurkan perasan jeruk nipis, minyak kanola, kecap manis, kecap ikan dan paprika dalam mangkuk kecil hingga merata.
3. Balurkan ayam pada campuran di atas, masukkan ke dalam lemari es dan biarkan selama 15 menit.
4. Buat adonan saus kacang, aduklah selai kacang, santan, perasan jeruk nipis, kecap manis dan gula merah hingga halus.
5. Bakar sate selama 15 menit hingga berwarna kecokelatan.
6. Sajikan hangat dengan saus kacang.