Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kandungan karbohidrat dalam roti cukup membuat perut kenyang setelah berpuasa sejak pagi buta. Itu mengapa roti cocok jadi rekomendasi menu buka puasa yang patut dicoba.
Bukan hanya disajikan dengan selai atau dijadikan roti bakar, kamu bisa mencoba 5 variasi menu roti buat buka puasa ala chef Yummy di bawah ini. Dijamin bikin kenyang!
1. Roti goreng isi bolognaise
Siapkan bahan-bahannya:
- 125 gr tepung terigu
- 75 gr gula halus
- 75 gr mentega
- 2 sdt ragi
- 150 ml air
- 50 gula
- Saus bolognese secukupnya
Panduan memasak:
- Campurkan ragi, gula, dan air dalam satu wadah lalu diamkan hingga berbusa.
- Campurkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan air ragi ke dalamnya lalu uleni hingga kalis.
- Tambahkan mentega lalu uleni lagi hingga kalis da tidak lengket.
- Ambil adonan sebanyak satu kepal tangan lalu pipihkan dan isi dengan saus bolognese, tutup kembali lalu bulatkan.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kecokelatan dan matang.
Baca Juga: 5 Olahan Lezat Berbahan Roti Croissant, Bikin Perut Keroncongan!
2. Puding roti daging asap
Siapkan bahan-bahannya:
- 3-4 lembar roti tawar, potong kotak kecil
- 3 butir telur ayam
- 250 ml susu cair
- 4 lembar daging asap
- 1 buah bawang bombay
- 1 sdt penyedap jamur
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt bubuk pala
- 40 gr keju cheddar parut
Bahan pelengkap :
- Parsley secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Panduan memasak:
- Tumis bawang bombay dengan daging asap hingga mengalami karamelisasi dan harum.
- Kocok lepas telur, tambahkan susu cair, penyedap jamur, bubuk pala, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan tumisan bawang bombay dan daging asap, keju cheddar, dan roti. Aduk rata.
- Tuangkan di atas wadah tahan panas. Oven pada suhu 170 C selama kurang lebih 30-40 menit hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Puding roti daging asap, siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.
3. Rolled pizza bread
Siapkan bahan-bahannya:
- 6 lembar roti tawar
- 50 gr salami
- 50 gr jamur portobello, iris
- 25 gr paprika hijau
- 100 gr keju mozarella
- 1 kaleng tomato sauce
- 1 sdt basil kering
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt bawang putih bubuk
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Panduan memasak:
- Campurkan tomato sauce dengan bawang putih bubuk, oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata lalu sisihkan.
- Potong pinggiran roti, kemudian tipiskan roti dengan rolling pin.
- Olesi saus yang sudah dibuat tadi, lalu susun saus dengan salami, jamur, dan paprika. Kemudian taburi kaju mozarella di atasnya.
- Gulung roti, lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
- Sajikan.
4. Bread bacon cup
Siapkan bahan-bahannya:
- 4 lembar roti tawar
- 8 telur ayam kampung
- 8 lembar beef bacon
- 200 gr keju cheddar parut
- 2 batang bawang daun
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt garam
Panduan memasak:
- Cetak roti dengan ring cutter sesuai ukuran loyang muffin. Letakkan roti di dasar loyang muffin.
- Letakan beef bacon mengelilingi pinggiran loyang muffin, masukkan keju parut di atas roti.
- Tuang telur ayam kampung di atasnya. Beri lada hitam dan garam.
- Panggang dalam oven selam 15 menit dengan suhu 180 derajat.
- Setelah matang sajikan dengan bawang daun.
Baca Juga: 7 Resep Inspirasi Menu Sahur ala Yummy, yang Bergizi dan Mengenyangkan
