Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Seiring dengan merebaknya pandemi COVID-19, masyarakat berbondong-bondong untuk membuat ramuan jamu dari berbagai rempah untuk membantu meningkatkan imunitas tubuh. Tidak ketinggalan, chef Yummy pun menawarkan resep olahan rempah untuk kamu yang butuh minuman segar plus tubuh yang lebih segar.
Berbagai varian resep ini untuk kamu yang hendak #MasakDiRumahAja tanpa perlu buang-buang banyak waktu. Ingin mencobanya? Yuk ikuti resep berikut!
1. Lemon grass tea
#MasakItuGampang asalkan kamu memiliki resep yang tepat dan kreasi olahan ala chef Yummy ini salah satunya. Buat tehmu lebih bergizi dengan menambahkan serai.
Bahan:
- 1 mangkuk kecil teh / 2 kantung teh
- 3 batang serai
- 2 liter air
- 150 gram gula
- Es batu secukupnya
Cara membuat :
- Geprek serai hingga hancur.
- Rebus serai dan gula selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan teh dalam wadah, kemudian tuang air serai ke dalamnya. Tunggu sampai dingin.
- Saring teh dan masukkan ke gelas. Tambahkan es batu agar lebih segar, minuman pun siap untuk disajikan.
Baca Juga: 5 Resep Minuman Menyegarkan ala Yummy Ini Ampuh Redakan Haus!
2. Ginger lemon grass tea
Modifikasi teh seraimu dengan tambahan jahe dan biji selasih. Resep yang sederhana dan mudah, tetapi memiliki manfaat yang luar biasa.
Bahan:
- 1 liter air
- 100 gram daun teh oolong
- 200 gram gula pasir
- 5 ruas jahe
- 3 batang serai, geprek
- Es batu secukupnya
- Biji Selasih
Cara membuat:
- Larutkan gula dalam panci, kemudian masukkan daun teh, jahe, dan serai. Aduk hingga rata.
- Masak teh hingga mendidih, lalu angkat.
- Dinginkan teh. Jika ingin menikmati dalam kondisi hangat, cukup saring dan sajikan dalam gelas.
- Jika ingin menikmati dalam kondisi dingin, teh bisa ditambahkan es batu dan biji selasih.
3. Wedang uwuh
Ingin minuman rempah dengan cita rasa yang lebih ramai, maka Wedang Uwuh merupakan pilihan yang tepat. Kamu hanya perlu waktu 40 menit untuk meraciknya, plus bisa dinikmati oleh 4-6 orang. Wedang Uwuh yang hangat cocok dinikmati saat hujan atau di malam hari yang dingin.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan:
- 2 batang kayu manis
- 2 batang secang
- 3 ruas jahe geprek
- 10 butir cengkeh
- 3 buah kapulaga
- 100 gram gula batu
- 1 liter air
Cara memasak:
- Panaskan air hingga mendidih lalu tambahkan kayu manis, secang, jahe geprek, dan kapulaga.
- Didihkan sambil sesekali diaduk. Tunggu hingga air tinggal setengahnya, angkat, lalu sisihkan.
- Siapkan gelas atau cangkir yang sudah diisi gula. Tuangkan minuman wedang ke dalamnya.
- Wedang pun siap disajikan
4. Beras kencur
Beras kencur umum digunakan untuk menjaga kesehatan plus menyegarkan tubuh. Kali ini, chef Yummy menghadirkan beras kencur edisi spesial yang pasti membuat kamu ketagihan.
Bahan:
- 10 ruas kencur
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 liter air
- 1 sendok makan asam kandis
- 150 gram gula pasir
- Beras yang sudah direndam kemudian dihaluskan
Cara membuat:
- Haluskan bahan-bahan seperti kencur, jahe, dan kunyit lalu saring. Untuk memudahkan, kamu bisa menggunakan blender.
- Ambil sari rempah yang sudah disaring lalu campurkan dengan air, asam, dan gula.
- Didihkan dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Matikan kompor dan diamkan hingga dingin.
- Tambahkan halusan beras ke dalam panci sambil terus diaduk-aduk.
- Siapkan gelas, sajikan beras kencur dengan es batu.
Baca Juga: 5 Menu Kreatif Kentang ala Yummy App, Masak Enggak Sampai Sejam!
