Resep Oseng Oncom Cabai Hijau Kemangi, Praktis dan Nikmat!
Bisa jadi ide menu makan siang yang nikmat, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ide olahan makanan berbahan dasar oncom menjadi salah satu menu yang mungkin bisa kamu coba saat di rumah. Selain harganya murah, oncom juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Oncom sendiri adalah bahan masakan yang terbuat dari ampas tahu yang difermentasi mirip seperti tempe. Oncom biasanya dibuat menjadi combro, tumis oncom, dan berbagai olahan lainnya.
Sajian masakan oncom semakin lezat saat diolah bersama cabai dan disantap dengan nasi hangat. Untuk itu, berikut adalah resep untuk membuat oseng oncom cabai hijau dengan daun kemangi. Cara membuatnya mudah lho, yuk simak!
1. Memilih oncom yang baik
Hal pertama yang perlu kamu perhatikan saat akan memilih atau membeli oncom yaitu pilihlah oncom yang masih segar. Oncom yang masih segar memiliki ciri-ciri yang bisa kamu lihat dari tekstur oncomnya yang rapat dan tidak memiliki terlalu banyak jamur di permukaannya.
Selain itu, kamu juga bisa mengetahui dengan mencium aromanya. Oncom yang segar akan mengeluarkan aroma segar khas dari kacang kedelai. Jika kamu mendapati oncom yang sudah lembap maupun berbau asam, maka jangan dipilih. Hal itu menunjukkan bahwa oncom tersebut sudah tidak segar.
Baca Juga: Resep Sayur Oncom Tauge, Mirip Buatan Mama, nih!
Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Nasi Tutug Oncom, Nikmatnya Menggoyang Lidah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.