Resep Pepes Udang Kemangi dengan Bumbu Kacang, Pedas Maknyus!
Nikmat disantap dengan nasi hangat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pepes menjadi makanan yang sering di jumpai di Indonesia karena cita rasanya yang nikmat. Pepes memiliki banyak jenis jika dilihat dari bahan pembuatannya. Biasanya, pepes dibuat dari bahan ikan maupun tahu.
Namun, selain ikan, udang juga bisa dijadikan bahan untuk olahan pepes, lho. Tak hanya olahan makanan pedas, udang bisa diolah menjadi pepes dengan bumbu kacang yang enak.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 500 gram udang kupas
- 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 butir kemiri bakar
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah daun bawang
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
- 1/2 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar
- 1 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Baca Juga: 5 Cara Membuat Olahan Udang Cincang Tampil Menarik, Gampang Ditiru!
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Jamur Gurih Pedas, Nikmat dan Bikin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.