Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa dari kamu yang tak kenal cincau? Yup, bahan makanan satu ini paling cocok disandingkan dengan berbagai jenis minuman untuk meredakan dahaga. Di Bulan Ramadan, terutama di waktu kita berbuka, cincau dan para sahabatnya menjadi menu andalan yang bisa kamu coba.
Ada beberapa menu minuman dengan bahan dasar cincau yang bisa kamu jadikan menu berbukamu bersama keluarga. Berikut 6 menu andalan dengan bahan dasar cincau dan cara pembuatannya.
1. Cincau rootbeer susu
Setelah seharian beribadah puasa, pastinya kita akan mencari minuman yang bisa menyegarkan dahaga bukan? Cincau Rootbeer Susu adalah solusinya. Selain bisa menambah tenaga karena kandungan gula di dalamnya, minuman ini pun kayak akan kandungan seratnya. Terbilang mudah untuk dibuat, untuk kamu-kamu yang ingin mencoba minuman baru untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan:
- Cincau hitam
- Susu Full Cream
- Rootbeer
- Es Batu
Cara Pembuatan:
- Sediakan gelas untuk menghidangkannya.
- Masukan es batu secukupnya ke dalam gelas.
- Masukan cincau secukupnya saja, banyaknya tergantung selera penyaji saja.
- Setelah itu, tuangkan susu full cream ke dalamnya juga.
- Terakhir, tuangkan Rootbeer ke dalam campuran di gelas.
- Nah, minuman pun siap untuk dihidangkan.
Minuman ini bisa juga ditambahkan gula atau susu kental manis, tergantung dari selera penikmatnya saja.
2. Es cincau serut
Hampir mirip seperti minuman sebelumnya, tapi minuman satu ini lebih sederhana lagi cara pembuatannya. Berikut bahan dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
- Cincau secukupnya
- 200 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 1 liter susu cair
Cara pembuatan:
- Serut cincau dengan serutan keju hingga tipis-tipis.
- Rebus gula merah di api sedang.
- Masukkan Daun Pandan yang sudah dipotong-potong ke dalam rebusan Gula Merah.
- Tunggu sampai air rebusan mendidih dan sampai Gula Merah sudah hancur semua.
- Setelah rebusan dingin, gula disaring.
- Tambahkan 1 liter Susu Cair.
- Masukkan cincau yang sudah dipotong-potong.
- Simpan dalam lemari pendingin.
3. Es nutrijell cincau
Dipadu dengan Nutrijell bubuk rasa cincau, minuman satu ini tak ketinggalan serunya untuk menemani berbuka puasamu bersama keluarga tercinta.
Bahan-bahan:
- Nutrijell Cincau
- Susu Kental Manis
- Gula Pasir
- Daun Pandan
- Vanili
- Cengkeh
- Kayu Manis
- Garam
- Santan
- Air
- Es Batu
Cara pembuatan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- Masukkan 200 ml air di dalam sebuah wajan hingga mendidih.
- Masukkan 2 bungkus Nutrijell rasa cincau.
- Masukkan 1 sdm gula pasir.
- Aduk hingga merata sambil nyalakan apinya.
- Rebus di tempat berbeda air 500 mL.
- Masukkan gula pasir kembali di dalam wajan kedua.
- Masukkan daun pandan dan sedikit vanili dan kayu manis.
- Masukkan sedikit garam.
- Aduk hingga larut dan mendidih.
- Setelah adonan Nutrijell mendidih, angkat dan tunggu hingga dingin.
- Setelah itu, rebus santan di wadah yang berbeda hingga mendidih.
- Tunggu semua hingga dingin.
- Potong-potong cincau yang sudah dingin.
- Campurkan semua adonan yang sudah dingin sesuai porsi di dalam sebuah gelas.
- Dan, es Nutrijell pun siap untuk di hidangkan bersama keluargamu.
4. Es cappucino cincau
Untuk menu satu ini kamu pasti sudah sering dengar bukan? Yup. banyak sekali kita temukan penjaja minuman satu ini. Dan minuman ini pun bisa menjadi rekomendasi untuk menemani acara berbukamu.
Bahan-Bahan :
- 1 sachet cappucino bubuk
- Susu kental manis rasa coklat secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- Potongan dadu cincau hitam secukupnya
- Air
- Es batu serut
Cara Pembuatan :
- Masukan bubuk cappucino, gula pasir, dan air secukupnya ke dalam blender.
- Setelah itu, masukan es batu serut secukupnya sesuai dengan seleramu.
- Kemudian nyalakan blender, dan tunggu hingga adonan merata.
- Selanjutnya, siapkan gelas yang sudah diberi potongan cincau dan diolesi secara melingkar dengan susu kental manis.
- Tuangkan campuran cappucino tadi ke dalam gelas yang sudah berisi cincau.
- Es cappucino cincau pun sudah siap untuk dinikmati.
5. Es bajigur cincau
Tak mau ketinggalan, bajigur pun menjadi idaman jika disandingkan dengan cincau. Minuman khas Jawa Barat ini memang memiliki cita rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- 1 liter air santan kelapa
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdm gula pasir halus
- 250 gram gula merah, iris tipis
- 2 lembar daun pandan, ikat membentuk simpul
- 1 ruas jari kayu manis
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- 1 sdm bubuk kopi
- Es batu serut secukupnya
Cara pembuatan:
- Masukan santan kelapa, potongan cincau hitam, daun pandan, gula merah, dan gula pasir ke dalam panci.
- Masak dan tunggu sampai mendidih sambil diaduk terus-menerus.
- Setelah itu, masukan jahe, kayu manis, bubuk kopi, vanili bubuk, garam halus, dan cincau hitam.
- Kemudian aduk-aduk semua bahan dan masak hingga mendidih dengan api kecil.
- Jika sudah mendidih, matikan api lalu biarkan bajigur hingga mendingin sejenak.
- Jika sudah dingin, ambil gelas dan tuangkan bajigur ke dalam bersamaan dengan es batu.
- Es bajigur cincau siap untuk dihidangkan.
