Resep Cumi Hitam Cabe Hijau, Lezatnya Bikin Nagih 

Cara Membuat

1. Ulek kasar cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu yang sudah diulek dan masukkan sereh dan lengkuas lalu aduk merata.
3. Masukkan cumi dan irisan tomat lalu tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa
4. Masak hingga cumi empuk dan bumbu mulai meresap.
5. Cumi hitam cabe hijau siap dihidangkan.

Tips Memasak

Mengolah cumi bisa dikatakan susah-susah gampang. Jika tidak tau teknik dalam memasak cumi, seafood ini akan mudah alot.

Berikut ada dua tips memasak cumi agar tidak alot. Pertama, rebus cumi dalam air mendidih selama tidak lebih dari satu menit. Kedua, jika ingin membuat cumi dengan bumbu meresap, kamu dapat memasak perlahan selama minimal 30-60 menit.

Kandungan Gizi

Cumi tidak hanya memiliki rasa yang lezat, kandungan gizinya yang berlimpah juga menjadi alasan kenapa cumi banyak digemari. Dalam 100 gram cumi terkandung di dalamnya protein, kalsium, natrium, fosfor, kalium, hingga vitamin, seperti vitamin B12 dan vitamin E.

Dari kandungan tersebut, mengonsumsi cumi memiliki manfaat bagi kesehatan. Yaitu membantu menurunkan kolesterol, menjaga keseimbangan tekanan darah, menjaga kesehatan tulang dan gigi, hingga mengatur pembentukan sel darah merah.