Resep Keripik Bayam Takaran Sendok, Super Renyah

Cara Membuat

1. Pilih daun bayam yang segar, buang tangkainya dan cuci daun bayam dengan air bersih. Pastikan daun bayam benar-benar kering sebelum digunakan. 
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri dan garam dengan menggunakan blender atau kalian bisa menguleknya. 
3. Siapkan wadah lalu campurkan tepung beras dan tepung kanji. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Pastikan konsentrasi tepung sudah kental dan sesuai.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu aduk lagi hingga tercampur rata dengan tepung.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan menggunakan api sedang hingga cukup panas.
6. Masukkan sebagian kecil daun bayam ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Pastikan takaran tidak terlalu banyak, karena untuk mencegah keripik menumpuk dan tidak matang merata.
7. Goreng daun bayam hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Pastikan kalian memantau proses penggorengan dengan seksama agar keripik tidak terlalu gosong.
8. Setelah keripik matang, angkat dan letakkan di atas kertas dapur untuk menyerap minyak berlebih.
9. Keripik bayam siap dinikmati.