TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Babi Tore Renyah, Lauk Gurih Khas Manado 

Dipadukan dengan nasi dan sambal hangat makin nikmat

babi tore (instagram.com/sasmitaedo)
Verified Writer
Alvina Putri Rahmanita

Babi tore merupakan salah satu hidangan populer khas Manado yang sering hadir di berbagai acara penting. Nama 'tore'  sendiri dalam bahasa Manado memiliki arti garing. Tak heran, jika hidangan ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. 

Jika kalian penasaran dengan cara membuatnya, berikut ini ada resep babi tore renyah khas Manado yang dapat diikuti. Kira-kira bahan apa saja yang diperlukan? Simak resep selengkapnya di bawah ini!

Bahan Babi Tore

ilustrasi daging babi (unsplash.com/KG Baek)
  1. 1 kg daging babi 
  2. 8 siung bawang putih, haluskan 
  3. 3 ruas jahe, dikupas 
  4. 1 sendok makan cuka masak
  5. Garam secukupnya 

Bahan bumbu halus: 

  1. 10 siung bawang merah 
  2. 6 cabai merah keriting 
  3. 6 cabai rawit merah 
  4. 5 siung bawang putih, haluskan 
  5. 4 kemiri, haluskan 
  6. 3 cm jahe
  7. 1 buah tomat besar 
  8. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 
  9. 1 sendok makan gula pasir 
  10. Garam secukupnya 

Baca Juga: 5 Resep Olahan Babi Paling Enak untuk Perayaan Natal, Mana Favoritmu?

Cara Membuat Babi Tore

ilustrasi memasak (unsplash.com/Michelle)
  1. Bikin guratan pada daging babi dan jangan sampai putus. Tusuk-tusuk daging dengan menggunakan tusuk sate sebelum direbus. 
  2. Siapkan air untuk merebus daging babi lalu rebus hingga matang dan empuk. 
  3. Angkat daging babi lalu tiriskan. Tunggu daging yang sudah direbus hingga agak dingin. 
  4. Baluri daging babi dengan menggunakan cuka, bawang putih yang sudah dihaluskan dan juga garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. 
  5. Siapkan kompor dan wajan berisi minyak panas lalu goreng daging babi. 
  6. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan. 
  7. Membuat bumbu babi tore: Tumis bawang putih, bawang merah, jahe dan cabe hingga aroma harum.
  8. Masukkan tomat dan masak hingga tomat sedikit layu. 
  9. Supaya tidak gosong, tambahkan sedikit air lalu masukkan air jeruk nipis, gula pasir dan juga garam. 
  10. Aduk sebentar lalu angkat bumbu. 
  11. Potong-potong daging babi tore yang sudah digoreng. 
  12. Letakkan di atas piring alu siram dengan bumbu yang sudah dibuat. 
  13. Babi tore siap dinikmati. 

Verified Writer

Alvina Putri Rahmanita

Find me on Instagram @alvinaptri

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
olahan babi
daging babi
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Krengsengan Sayap Ayam sebagai Lauk Makan Nasi

5 Rekomendasi Kedai Bakmie Lezat di Surabaya, Wajib Mampir!

Resep Sayur Lodeh Kuah Susu yang Gurih 

Resep Tumis Buncis Daging ala Resto Singapura, Bikin Kalap

5 Rekomendasi Restoran Keluarga di Kediri, Menu Beragam!

Resep Tumis Ati Cabe Ijo yang Bumbu Pedasnya Bikin Kalap

5 Tips Membuat Burrito yang Enak, Perhatikan Isiannya!

3 Ciri-ciri Daging Tikus Matang yang Biasa Digunakan untuk Bakso

7 Tips Minum Kopi untuk Diet dan Menurunkan Berat Badan

Resep Bolu Kacang Tanah, Manis Gurihnya Memikat

10 Inspirasi Warna Cat Rumah yang Bikin Adem dan Sejuk

5 Foto Anak Keempat Hilary Duff yang Lahir Lewat Metode Water Birth

Perjuangan Jessica Iskandar dan Suami yang Berhasil Program Hamil

Sleep Call Artinya? Kenali Manfaat, Bahaya, dan Cara Mengatasinya

Inilah 7 Fantasi Seks Terpanas yang Jarang Diungkapkan Perempuan

Pro dan Kontra Makeup Sex, Berhubungan Intim Setelah Bertengkar