Resep Kerang Saus Padang ala Resto, Pedas Gurihnya Bikin Nambah Nasi
Tambahkan jagung agar makin meriah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kalian yang pencinta kerang hijau? Sesuai dengan namanya, kerang hijau atau dikenal dengan green mussels merupakan binatang lunak yang hidup di laut. Selain kaya akan protein, rasanya yang lezat itu juga yang membuat menu hidangan berbahan dasar kerang hijau sering dijumpai di pedagang kaki lima hingga restoran bintang lima.
Bagi kalian yang memiliki kerang hijau di rumah dan bingung mau dimasak apa, berikut ini ada resep kerang hijau saus padang ala resto. Penasaran? Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!
Bahan Kerang Saus Padang
- 1 kg kerang hijau
- 2 buah jagung manis
- 1 buah bawang bombay
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 jeruk nipis
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus cabe
- 2 lembar daun jeruk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Baca Juga: 5 Cara Memilih Kerang Laut yang Segar, Jangan Terkecoh!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.