Resep Mie Celor Tanpa Santan, Yummy!

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Rebus mie telur sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
4. Tumis daging udang hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
5. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan yang berisi bumbu. Biarkan mendidih.
6. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Biarkan kuah mendidih dan meresapkan aroma dari bumbu-bumbu.
7. Siapkan mangkuk saji, letakkan potongan mie kuning, tauge, irisan daun bawang, dan daging udang.
8. Tuangkan kuah panas ke atas bahan-bahan dalam mangkuk.
9. Taburi dengan irisan telur rebus dan seledri.
10. Hias dengan bawang merah goreng jika diinginkan.
11. Sajikan dengan kerupuk udang di sampingnya.
12. Mie celor tanpa santan siap dinikmati.