Resep Indomie Kangkung Balacan yang Nikmat, Bumbunya Melimpah!
ilustrasi indomie kangkung belacan (instagram.com/khemiliadesserts)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kreasi mi instan memang gak pernah ada habisnya. Mi yang pada dasarnya sudah lezat semakin naik level dengan berbagai inovasi yang menambah cita rasanya. Indomie kangkung belacan menjadi salah satu yang gak boleh dilewatkan.
Gak tanggung-tanggung, kuliner legendaris asal Medan ini juga sempat viral di TikTok, lho. Penasaran dengan cita rasanya? Langsung intip resep indomie kangkung belacan ala Chef Jesselyn berikut, yuk!
Baca Juga: 5 Resep Indomie Paling Enak, Cara Masak Mi Instant yang Praktis
Bahan Indomie Kangkung Belacan
ilustrasi mie instan (pexels.com/Polina Tankilevitch)- 2 bungkus indomie goreng
- 100 gram kangkung
- 100 gram udang
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 2 butir telur
- 2 buah cabai merah tanjung
- 2 buah cabai keriting
- 2 sdt terasi
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt penyedap rasa
- minyak secukupnya
- cabai rawit secukupnya
Cara Membuat Indomie Kangkung Belacan
Editor’s picks
ilustrasi menumis udang (unsplash.com/Daniel Lee)- Haluskan cabai merah tanjung, cabai keriting, cabai rawit, terasi, bawang putih, dan bawang merah menggunakan chopper.
- Panaskan minyak dan tumis udang sampai matang. Tiriskan.
- Tumis udang dan wajan yang sama. Tumis bumbu sampai bau langunya hilang dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih. Masak mi bersama potongan tomat dan bumbu instannya.
- Setelah setengah matang, masukkan kangkung yang sudah dipotong kecil, telur, dan udang yang sebelumnya sudah ditumis.
- Tambahkan penyedap rasa, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera.
- Indomie kangkung belacan pun siap disajikan.
Tips Membuat Indomie Kangkung Belacan
ilustrasi mi kangkung belacan (instagram.com/mimolette_1106)- Kalau lebih suka tekstur mi yang nyemek, kamu bisa memasak mi lebih lama sampai mencapai tekstur yang diinginkan. Namun, jika lebih menyukai mi yang agak kering, masukkan mi setelah bahan-bahan lainnya dimasak dan setengah matang.
- Agar rasa bumbu semakin kaya, gunakan wajan dan minyak yang dipakai untuk menumis udang.
- Pastikan kamu memotong dan mencuci kangkung sampai getahnya benar-benar hilang. Tiriskan kangkung sebelum diolah.
Sekarang kamu gak perlu kehabisan ide untuk memasak mi instan antimainstream, deh. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan dua sampai tiga porsi untuk orang dewasa. Cocok banget disantap bareng teman dan keluarga. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Balacan, Lauk Nasi Sederhana yang Super Enak
Nadhifa Aulia Arnesya
There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
