Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siomay adalah salah satu jajanan favorit di Indonesia. Selain rasanya yang gurih, siomay mudah untuk dibuat sendiri di rumah dan dikreasikan dengan bahan-bahan yang ada. Berikut resep siomay kekinian yang wajib dicoba!
1. Siomay ayam udang
Bahan-bahan:
- 200 gram ayam fillet (giling)
- 100 gram udang (cacah)
- 1 butir telur
- 3 sdm kanji
- 1 sdm terigu
- 2 siung bawang putih (parut)
- 1 buah wortel kecil (parut)
- 2 batang daun prei (iris)
- Gula, garam, kaldu jamur, saos tiram secukupnya
- Kulit pangsit secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan isian siomay hingga tercampur rata.
2. Ambil kulit pangsit, isi dengan satu sendok teh adonan siomay, dan lipat.
3. Kukus siomay yang berisi itu hingga matang, sekitar 15 menit. Sajikan.
Baca Juga: Jangan Jajan Melulu, Yuk Bikin Siomay Tengiri yang Lezat dan Bergizi
2. Siomay pare
instagram.com/somaylittlementeng Bahan-bahan:
- 2 buah pare
- 1 buah wortel
- 1 tangkai daun bawang
- 1 siung bombay
- 6 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir telur
- 100 gram jamur
- 1 potong daging paha ayam
- 6 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- Gula & garam secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong pare, buang bijinya. Lalu, cuci bersih dan rendam dengan air garam untuk mengurangi rasa pahitnya.
2. Cincang halus semua bahan sayur, ayam, dan bumbu. Lalu, campurkan semua bahan dan aduk rata.
3. Masukkan isian siomay ke dalam pare. Lalu, kukus hingga matang. Kukus sampai pare empuk. Sajikan.
3. Siomay sosis
instagram.com/hellosiomay Bahan-bahan:
- 2 buah wortel (parut)
- 2 batang daun bawang (potong tipis)
- secukupnya seledri (potong)
- 6 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Sosis sapi sesuai selera
- Kulit pangsit sesuai selera
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, tambahkan garam, merica sesuai selera. Uleni hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit bila terlalu kering. Lalu, isi kulit pangsit dengan adonan siomay sesuai selera.
3. Kukus siomay sekitar 15-20 menit atau hingga isiannya matang. Sajikan.
4. Siomay telur puyuh
instagram.com/chopindimsum Bahan-bahan:
- 1/2 kg tepung terigu
- 10 butir telur puyuh atau sesuai selera
- 1 bungkus penyedap rasa
- 1 sdm garam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm lada bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu penyedap rasa lada dan air aduk hingga rata.
2. Tambahkan minyak dan garam dimasutkan untuk menambah rasa siomay dan minyak untuk membuat adonannya tidak menempel di wadah saat merebus.
3. Bentuk siomay dengam tangan dan pipihkan. Masukkan telur puyuh, lalu, kukus hingga matang. Sajikan.
Baca Juga: Catat! Ini 8 Referensi Tempat Beburu Siomay Terenak di Jogja
