Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ingin mencoba cemilan yang sehat dan gampang? Cookies pisang wijen jawabannya. Cookies ini bahkan hanya terbuat dari dua bahan yakni olahan pisang dan wijen, sesuai namanya. Jika kamu sedang mencoba diet vegan apalagi gluten free, cocok banget, deh sama olahan satu ini.
Kamu bisa merasakan krispinya wijen dengan kelembutan pisang yang menyatu pada cookies ini. Kabar baiknya, meski tak memiliki bahan tambahan lain, rasanya tetap nikmat dan autentik. Yuk, cobain resep cookies pisang wijen di bawah ini. Cocok buat kamu yang diet dan ingin ngemil sehat!
1. Bahan yang digunakan
ilustrasi pisang bahan cookies (pixabay.com/Security) Kamu hanya memerlukan bahan-bahan berikut ini dalam membuat cookies pisang wijen
Bahan :
- 2 buah pisang
- 2 cangkir wijen
- 1 sdt sdm bubuk kayu manis, vanilla atau perisa lainnya(opsional)
Baca Juga: Resep Garlic Cheese Cookies ala Luvita Ho, Cookies dengan Rasa Gurih
2. Haluskan pisang
ilustrasi haluskan pisang (youtube.com/One day One recipe) Kupas dua buah pisang, potong-potong lalu masukkan ke dalam wadah. Masukkan potongan pisang ke dalam blender atau food processor. Dilarang untuk menambahkan air selama proses penghalusan agar adonan nantinya tidak mencair.
Selain menggunakan blender, kamu juga bisa menghaluskan pisang dengan cara ditumbuk atau menggunakan garpu.
3. Campur pisang dan wijen
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi adonan cookies (youtube.com/One day One recipe) Tuang pisang yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Ambil wijen lalu masukkan ke dalam pisang. Tuang wijen secangkir demi secangkir agar lebih mudah dicampur tanpa ada gumpalan-gumpalan dalam adonan nantinya.
Jika diinginkan kamu bisa menambahkan bubuk cinnamon, atau perisa lainnya agar cookies memiliki rasa yang lebih bervariasi. Akan tetapi, adonan tanpa perisa pun sudah cukup lezat.
4. Bentuk adonan lalu panggang
ilustrasi panggang cookies (youtube.com/One Day One Recipe) Ambil sekitar 2 sdm adonan pisang lalu bentuk menjadi bulat pipih. Untuk lebih memudahkanmu dalam proses pembentukannya, kamu bisa menggunakan cetakan kue pada umumnya. Selain bulat, kamu juga bisa membentuknya sesuai cetakan yang ada atau seleramu.
Tarus adonan yang telah dibentuk di atas nampan oven, pastikan untuk melapisinya dengan kertas parchment atau baking paper terlebih dahulu. Selanjutnya panggang adonan hingga permukaan nampak coklat keemasan dengan suhu 180°C sekitar 20-30 menit.
Baca Juga: Resep Cookies Rasa Jeruk, Ide Bisnis Varian Cookies Antimainstream
