Resep Risotto Hitam Tinta Cumi ala Kroasia, Gurih dan Bikin Kenyang!
Tampilannya unik, tapi rasa juara
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dikenal dengan nama crni rizot di Kroasia, risotto satu ini terbilang unik karena menggunakan tambahan tinta cumi. Selain menggunakan cumi, risotto ini juga bisa menggunakan tinta sotong jadi gak perlu repor karena bahannya mudah ditemukan.
Risotto merupkan masakan khas Italia. Makanan tersebut kemudian dikreasikan oleh masyarakat Kroasia hingga terciptalah crni rizot yang gurih dengan warna yang berbeda dari risotto pada umumnya.
Kamu yang menyukai hidangan seafood bisa banget untuk mencoba resep risotto hitam tinta cumi ala Kroasai berikut ini. Rasanya dijamin menggoda lidah!
1. Bahan yang dibutuhkan
Pastinya kamu membutuhkan bahan-bahan berikut ini saat membuat risotto tinta cumi ala Kroasia.
- 1 kg cumi
- 2 buah bawang bombay
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat atau 1 sdm tomat pasta
- 5 sdm minyak zaitun
- 1-2 sdm perasan lemon
- 1/2 sdt tinta cumi
- 1 cangkir beras risotto
- 600 ml air atau kaldu ikan
- 1-2 sdm mentega
- 2 sdm keju parmesan parut
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
Baca Juga: 5 Resep Cumi untuk Makan Siang Anak Kos, Murah dan Bikin Kenyang
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Bikin Nasi Risotto Tomat yang Creamy dan Gurih Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.