Resep Sup Herbal Ghormeh Sabzi, Olahan Sehat Khas Iran
Penuh nutrisi dan aromanya pun menggoda iman
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Iran, negara Timur Tengah ini memiliki banyak sekali kuliner populer di dunia, baik kuliner modern maupun tradisional. Namun, kali ini akan diulik satu olahan tradisional Iran yakni ghormeh sabzi.
Sup herbal ghormeh sabzi ini tak hanya sekadar olahan herbal tapi juga dimasak dengan daging sapi atau lembu. Sup yang dianggap sebagai hidangan nasional Iran ini hampir disajikan di semua kalangan masyarakat di rumah-rumah mereka. Penasaran dengan sup herbal khas Iran ini? Yuk, cek resep ghormeh sabzi berikut!
1. Bahan yang digunakan
Dalam membuat ghormeh sabzi, kamu memerlukan bahan-bahan sebagaimana tercantum berikut ini:
- 449 gram daging sapi
1 buah bawang bombai
19 batang parsley
11 batang daun ketumbar
1 ikat bayam
1/2 cup kacang merah
499 ml air
1 sdt bubuk kunyit
1 irisan lemon kering
1/2 sdm fenugreek kering
4 sdm minyak sayur
Garam dan lada secukupnya
Baca Juga: 5 Hidangan Khas Iran yang Cocok untuk Vegetarian, Gak Bikin Bosan
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Destinasi Wisata di Isfahan-Iran yang Punya Banyak Bangunan Megah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.