TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Cara Bikin Kue Pare Pandan, Lucu Bentuknya dan Mantap Isiannya

Unti kelapanya memang menggugah selera! #LokalIDN

ilustrasi kue pare pandan (instagram.com/vitakwee)

Walaupun namanya kue pare pandan, bukan berarti kue ini pahit serasa pare ya! Bentuknya saja yang mirip seperti pare, tapi isiannya manis bikin nagih. Kulit luarnya yang kenyal gurih berpadu dengan isian unti kelapa dengan aroma gula merah pasti membuatmu ketagihan. 

Nah, daripada berlama-lama, coba intip resep kue pare pandan dan cara membuatnya di bawah ini yuk! Bisa jadi ide untuk bikin kue ketika ada hajatan nih!

1. Ini dia bahan-bahan yang dibutuhkan untuk bikin kue pare pandan yang cakep ini

ilustrasi kue pare pandan (instagram.com/vitakwee)

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 250 gr tepung ketan
  • 150 gr kentang kukus, haluskan
  • 100 ml santan kekentalan sedang
  • 100 ml air pandan
  • 25 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm minyak zaitun

Untuk bahan isian sebagai berikut:

  • Kelapa parut secukupnya
  • Gula merah dan gula pasir secukupnya

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Klepon, Jajanan Khas Nusantara yang Bercita Rasa Legit

2. Buat unti kelapa terlebih dahulu

ilustrasi unti kelapa (instagram.com/masakankunih)

Masak kelapa parut yang sudah dicampurkan secukupnya gula merah, gula pasir, dan sedikit air. Untuk tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Setelah kelapa mulai menggumpal dan dapat dibentuk, angkat lalu sisihkan.

3. Cara membuat adonan pare pandan

ilustrasi membuat adonan kue (pixabay.com/dreamypixel)

Selanjutnya campurkan gula, garam, dan minyak ke dalam air pandan dan santan, masak hingga larut dan hangat! Selanjutnya tuangkan pada campuran tepung ketan dan kentang sambil diuleni hingga membentuk adonan.

4. Bentuk adonan menyerupai pare

Ambil secukupnya adonan, bentuk menyerupai pare lalu beri isian unti kelapa yang sudah dibuat tadi. Nah, agar bentuknya semakin mirip pare, bentuk dengan menggunakan jepitan nastar. Setelah selesai dibentuk, letakkan kue pare tadi beralaskan daun pisang yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga matang. Lalu sajikan!

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kue Putri Mandi Taro, Kue Tradisional Rasa Kekinian

Verified Writer

Amina Sy

...........................................

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya