5 Cara Membuat Uyen, Bola Talas yang Nikmatnya Bikin Nambah Terus!
Punya stok talas? Dibikin camilan ini aja
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Talas seringkali dikonsumsi dengan cara hanya direbus. Selain olahan tersebut, coba kreasikan menjadi bola talas goreng deh jika kamu punya stok talas di rumah. Makanan khas Medan dan Pontianak ini seringkali disebut uyen. Tambah nikmat jika dicocol dengan sambal pedas segar.
Nah, gimana tertarik mencoba? Coba recook di rumah yuk. Cocok jadi camilan saat kumpul bareng keluarga.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Siapkan bahan utama berikut:
- 400 gr talas Pontianak yg sudah dikupas
- 25 gr ebi, rendam air panas, haluskan
- 2-3 butir bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 100 gr tepung
- 1 sdm tepung tapioka
- 100 ml air matang
- Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk
Bahan untuk saus cocolannya:
- 12-15 cabe merah keriting
- Cabe rawit sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm tauco medan atau bisa diganti dengan saos botolan secukupnya
- 2 sdt gula pasir
- 2 buah jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- 200 ml air matang
Baca Juga: 5 Kreasi Dessert Berbahan Dasar Talas yang Manis dan Legit
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Olahan Daun Talas, Jadi Pendamping Nasi hingga Camilan Lezat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.