Resep dan Cara Membuat Lontong Kikil yang Lezat, Dijamin Bikin Nagih
Hanya perlu bahan sederhana, mudah didapat pula!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lontong kikil merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang biasa disajikan dengan bahan pelengkap lontong dan sambal kemiri. Nah, untuk kamu yang ingin mencicipi kuliner lontong kikil ini gak perlu pergi jauh dulu, karena kamu juga bisa bikin sendiri di rumah.
Berikut resep memasak lontong kikil khas Surabaya yang praktis dibuat.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 500 gr kikil sapi
- 3 liter kaldu sapi
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
Sambal kemiri:
- 3 butir kemiri, haluskan
- 3 buah cabai merah, rebus haluskan
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- 50 ml air
Pelengkap:
- 6 buah lontong, potong-potong
- 6 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm bawang goreng
Baca Juga: 7 Tips Mengolah Kikil Supaya Bebas Amis & Tak Alot, Buktikan Sendiri!
Baca Juga: 9 Kedai Bakso Kikil Ternikmat di Surabaya, Siap Goyang Lidah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.