Resep Ayam Goreng Lengkuas, Renyah Wanginya Bikin Naik Selera 

2. Haluskan bahan bumbu hingga halus

Masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit bakar, kemiri, dan garam ke dalam blender atau food processor. Kemudian proses hingga halus, sisihkan.

3. Rebus daging ayam bersama bumbu halus hingga empuk

Kemudian masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan tadi, air, dan bumbu-bumbu lainnya ke dalam panci.

Lalu masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap. Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya.

4. Goreng daging ayam hingga kuning keemasan

Setelah itu siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak.

Kemudian nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu hingga minyak panas. Goreng ayam hingga kuning keemasan.