5 Resep Camilan dari Tepung Terigu untuk Akhir Bulan, Murah!

2. Kue garpu

Bahan:

• 350 gram tepung terigu serbaguna
• 60 gram tepung tapioka
• 4 siung bawang putih, parut
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 75 gram margarin, lelehkan
• 1 butir telur
• Air secukupnya

1. Di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, margarin, dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu uleni adonan hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk dengan garpu. Lakukan sampai adonan selesai terbentuk, sisihkan.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak ke dalam wajan. Goreng adonan menggunakan api sedang sampai matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

3. Stik bawang

Bahan:

• 520 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 7 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 35 gram margarin
• 250 ml air dingin

1. Siapkan wadah, di dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk; aduk rata.
2. Tambahkan telur, bawang putih, dan margarin; aduk rata sambil diuleni. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Setelah dirasa adonan kalis, ambil sedikit adonan lalu gilas sampai dengan ketebalan yang diinginkan. Selanjutnya, potong adonan memanjang membentuk stik. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan cukup banyak minyak ke dala wajan, goreng adonan dengan api kecil sampai matang kuning keemasan sambil sesekali diaduk. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

4. Karipap isi pisang cokelat

Bahan kulit A:

• 300 gram tepung protein sedang
• 25 gram mentega putih
• 40 gram margarin
• 1/2 sdt garam
• 140 ml air

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram mentega putih
• 40 gram margarin

• 1 buah pisang raja, potong-potong
• Cokelat filling secukupnya

1. Campur semua bahan seperti tepung terigu, mentega, margarin, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, kemudian uleni sampai kalis. Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 15 menit dengan ditutup plastik.
2. Di dalam wadah lain campurkan tepung terigu, mentega, dan margarin. Uleni sampai kalis, lalu bulatkan adonan dan diamkan selama 15 menit dengan ditutup plastik.
3. Selanjutnya, bagi adonan masing-masing menjadi 4 bagian dan bulatkan. Gilas tipis adonan A, letakkan adonan B di atasnya lalu bulatkan hingga adonan A menutupi adonan B.
4. Gilas tipis adonan dan gulung, lalu gilas dan gulung kembali. Lakukan semua hingga selesai. Sisihkan.
5. Potong adonan setebal 1 cm, lalu gilas tipis kemudian bentuk bulat. Isi dengan isian pisang dan cokelat filling, rekatkan kemudian pilin. Lakukan sampai selesai. Sisihkan.
6. Simpan adonan di dalam kulkas sekitar 10-15 menit, hal ini perlu dilakukan agar karipap menyatu dan tidak bocor ketika digoreng.
7. Panaskan minyak cukup banyak ke dalam wajan dengan api sedang, goreng karipap sampai matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.