TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Cente Manis, Kue Tradisional yang Legitnya Bikin Nagih

Cocok disajikan sebagai suguhan istimewa

ilustrasi cente manis (vecteezy.com/Ika Rahma)

Di tengah terpaan makanan kekinian, jajanan pasar jadi salah satu camilan yang tetap jadi favorit banyak orang. Sebab, rasa jajanan pasar sudah akrab dengan lidah orang Indonesia.

Di antara jajanan pasar tersebut ada cente manis. Cente manis terdiri dari sagu mutiara, santan, dan gula pasir. Bahan-bahan inilah yang menjadikan cente manis menawarkan rasa manis gurih serta bertekstur lembut.

Tanpa harus mampir ke pasar, kamu bisa membuat cente manis seperti resep berikut ini, lho. Dijamin selezat beli di luar, deh!

Baca Juga: Resep Kue Katen Singkong, Kue Tradisional Khas Minangkabau

Bahan Cente Manis

ilustrasi santan (freepik.com/stockking)
  1. 60 gram tepung hunkwe
  2. 1 bungkus agar-agar plain
  3. 500 ml santan
  4. 50 gram sagu mutiara
  5. 100 gram gula pasir
  6. 1 sdt vanili bubuk
  7. 1/2 sdt garam

Cara Membuat

ilustrasi masak santan (pexels.com/furkanfdemir)
  1. Masukkan sagu mutiara ke dalam panci berisi air, lalu rebus di api sedang sampai empuk dan bening.
  2. Campurkan santan, vanili bubuk, gula, garam, tepung hunkwe, dan bubuk agar-agar ke dalam panci. Kemudian, masak di api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara yang telah direbus tadi, lalu aduk sebentar. Matikan api dan sisihkan.
  4. Ambil satu sendok makan adonan, kemudian taruh di atas selembar plastik. Jika sudah, bungkus dan lipat seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Jika sudah, kue cente manis siap disimpan ke dalam kulkas.
  6. Cente manis siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Kue Apem Gula Merah dari Tepung Terigu, Teksturnya Lembut!

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya