Resep Cipak Koceak, Jajanan Khas Garut yang Gak Kalah Enak dari Cireng
#IDNTimesFood Sensasi pedasnya bikin lidah teriak
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain dodol, Garut juga memiliki jajanan bernama cipak koceak. Kata cipak berasal dari bahasa Sunda yang artinya cimol dempak. Sedangkan kata koceak berarti teriak. Dengan begitu cipak koceak bisa bikin orang teriak, sebab jajanan ini memiliki beragam tingkat rasa pedas yang bisa disesuaikan selera.
Penasaran ingin coba membuatnya? Tenang, bahan dan cara membuat cipak koceak sendiri agak mirip pembuatan cireng, kok. Hanya saja ada penambahan bumbu pedas pada saat akan disajikan. Nah, kalau kamu masih bingung cara membuat cipak koceak, ikuti saja resep dan cara membuatnya seperti berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 250 gram tepung kanji
- 125 gram tepung terigu
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Air panas secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu:
- 30 buah cabai rawit kering
- 2 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 buah jeruk limau
Baca Juga: Resep Rujak Cireng, Camilan Lokal yang Cocok untuk Teman Ngopi
Baca Juga: Resep Cireng Banyur yang Pedas Menggugah Selera, Bikin Segar di Lidah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.