Comscore Tracker

Resep Cireng Banyur yang Pedas Menggugah Selera, Bikin Segar di Lidah!

Bisa dicoba untuk dinikmati selepas shalat tarawih

Terbilang sangat biasa menikmati cireng dengan cocolan sambal. Sehingga biar makin istimewa, cobalah dipadukan dengan kuah; namanya cireng banyur. Sensasi pedas yang pas, dijamin bikin langsung menyegarkan mulut dan lidah.

Mengenai cara pembuatannya sama saja kok seperti membuat cireng pada umumnya. Hanya saja ada tahapan untuk membuat kuahnya. Berikut bahan-bahan beserta langkah-langkah cara membuatnya!

1. Bahan-bahan pembuatan cireng banyur

Resep Cireng Banyur yang Pedas Menggugah Selera, Bikin Segar di Lidah!bakingbusiness.com

Bahan cireng:

  • 200 gram tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 50 ml air panas
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan kuah:

  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur
  • 2 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt cabai bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

2. Campurkan bahan adonan ke dalam wadah

Resep Cireng Banyur yang Pedas Menggugah Selera, Bikin Segar di Lidah!thegunnysack.com

Siapkan wadah. Di dalam wadah masukkan tepung tapioka, bawang putih halus, irisan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk lebih dulu biar tercampur merata.

Baca Juga: Resep Membuat Cireng Isi Oncom Mercon, Pedasnya Bikin Tergila-gila!

3. Tuang air panas. Uleni sebentar saja agar tekstur tidak mengeras

Resep Cireng Banyur yang Pedas Menggugah Selera, Bikin Segar di Lidah!thecountrycook.net

Barulah tuang air panas, uleni sebentar saja agar tesktur cireng tidak mengeras nantinya. Lalu ambil secukupnya adonan, bentuk bulat dipipihkan. Panaskan minyak, goreng sampai matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai selesai.

4. Tumis bumbu untuk membuat kuah

Resep Cireng Banyur yang Pedas Menggugah Selera, Bikin Segar di Lidah!whiskaffair.com

Haluskan ke dalam blender bahan bumbu bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit. Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum matang.

5. Masak hingga matang. Cireng banyur siap disantap

Resep Cireng Banyur yang Pedas Menggugah Selera, Bikin Segar di Lidah!instagram.com/cireng_banyur

Tuang sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, cabai bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan masak sampai mendidih. Koreksi rasa, matikan api. Siapkan mangkuk saji, tata cireng, beri siraman kuah, serta perasan jeruk nipis. Cireng banyur siap disajikan.

Cita rasanya lebih nikmat jika cireng dipadukan dengan pedasnya kuah yang menggugah selera dan menyegarkan ini. Bikin nagih!

Baca Juga: Resep Membuat Cireng Tahu Goreng yang Gampang, Dijamin Rasanya Enak!

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Tidak ada kata terlambat untuk menjadi orang sukses

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya