TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Garlic Cheese Cookies, Renyahnya Bikin Goyang Lidah

Ngemil kue kering gak melulu bercita rasa manis, lho!

garlic cheese cookies (instagram.com/irmadesmayanti)

Kue kering gak selalu bercita rasa manis. Salah satunya adalah garlic cheese cookies. Kue kering ini terbuat dari campuran bawang putih bubuk dan keju parut. Varian kue kering ini menawarkan sensasi rasa yang gurih.

Teksturnya renyah dipadu sensasi gurih dijamin betah ngemil garlic cheese cookies. Kue kering ini cocok banget dijadikan ide stok camilan di rumah.

Resep garlic cheese cookies di bawah ini bisa jadi panduanmu dalam membuat camilan renyah tersebut. Nikmatnya bikin kamu ketagihan, lho!

1. Bahan garlic cheese cookies

ilustrasi butter untuk bahan membuat garlic cheese cookies (pixabay.com/rodeopix)

Bahan utama:

  • 100 gram butter
  • 100 gram margarin
  • 65 gram keju cheddar
  • 220 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram tepung maizena
  • 1/2 sdm bubuk bawang putih
  • 1 sdm parsley

Bahan taburan:

  • keju cheddar secukupnya
  • parsley secukupnya

Bahan olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm minyak goreng

2. Parut keju cheddar sampai habis

ilustrasi memarut keju cheddar (freepik.com/freepik)

Ambil keju cheddar, wadah, dan alat pemarut. Letakkan parutan di atas wadah, lalu parut keju cheddar hingga habis. Pastikan keju terparut sampai habis dengan ukuran yang seragam.

Selanjutnya, buat adonan dengan mencampurkan butter, margarin, keju parut, dan bubuk bawang putih ke dalam wadah. Kemudian, kocok menggunakan whisk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Bagea, Kue Kering Natal Khas Indonesia Timur

3. Masukkan campuran tepung sambil diayak

ilustrasi menambahkan campuran tepung sambil diayak (pexels.com/Felicity Tai)

Masukkan campuran tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak. Kemudian, aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur merata. Jika sudah, hentikan proses mengaduk adonan.

Selanjutnya, uleni adonan, lalu ambil dan letakkan di atas meja penggilasan. Jika sudah, baru gilas adonan dengan ketebalan 0,5 cm. Kemudian, cetak adonan sampai selesai di atas loyang.

4. Letakkan adonan yang sudah dicetak di loyang

ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Jika adonan sudah selesai tercetak, sisihkan terlebih dulu. Kemudian, ambil loyang dan olesi dengan margarin sampai merata. Jika sudah, ambil adonan yang telah dicetak, lalu taruh di atas loyang.

Sesudah semua adonan tercetak ditaruh di atas loyang, olesi dengan olesan dari campuran kuning telur dan minyak. Kemudian, taburi dengan sisa keju parut dan parsley.

Baca Juga: 5 Topping yang Biasa Ditemui dalam Kue Kering, Mana Favoritmu?

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya