Resep Jenang Gempol, Dessert Khas Jogja untuk Sarapan
Ke Jogja belum afdal kalau gak coba jenang gempol, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbicara tentang kuliner Jogja memang ada banyak macamnya dan terkenal nikmat. Gak heran berkat kelezatannya, bikin foodies betah berlama-lama di kota tersebut. Kalau kamu kangen dengan makanan khas Jogja tak melulu harus ke sana, lho, karena penganan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Yuk, kali ini kita coba bikin jenang gempol, yakni dessert khas Jogja yang memadukan rasa legit gula merah dan gurih santan, ini dia resepnya!
1. Bahan-bahan pembuatan jenang gempol
Bahan gempol:
- 150 gram beras, rendam semalaman
- 200 ml air
- 3 sendok makan kelapa parut
- 1/4 sendok teh garam
Bahan kuah:
- 500 ml santan kekentalan sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sendok makan tepung beras, larutkan dengan sedikit air
Bahan bubur sumsum:
- 50 gram tepung beras, larutkan dengan sedikit air
- 500 ml santan encer
- 250 gram gula jawa
- 1 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Kue Putu Tegal, Jajanan Tradisional yang Mulai Langka
Baca Juga: Resep Nasi Jangkrik Khas Kudus, Makanan Tradisional yang Legendaris
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.