5 Resep Masakan dengan Bumbu Kuning yang Menggugah Selera
Bumbu kuning bikin menu masakan jadi lebih autentik
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masakan dengan bumbu kuning terkenal lezat dan aromatik. Hal inilah yang menjadikan masakan dengan bumbu kuning disukai banyajorang.
Nah, buat kamu yang bingung masak apa untuk hari ini, makanan dengan bumbu kuning bisa menjadi pilihan, nih. Tenang saja, hampir semua bahan makanan bisa dimasak dengan bumbu kuning, sehiingga kamu gak kehabisan ide.
Dari telur bumbu kuning hingga acar timun wortel bumbu kuning, inilah beberapa resep masakan dengan bumbu kuning yang bisa kamu coba di rumah. Aroma rempahnya nikmat, bikin kamu semakin lahap makan!
Baca Juga: Resep Ikan Kuah Asam Bumbu Kuning, Bikin Tambah Nasi!
1. Resep Telur Ceplok Bumbu Kuning
Bahan utama:
- 6 butir telur
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
Bahan bumbu tambahan:
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai hijau besar
- 1 buah tomat merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- air secukupnya
Cara membuat:
- Ambil telur, lalu pecahkan bagian kulitnya dan goreng dengan cara diceplok. Lakukan langkah menggoreng telur ceplok sampai selesai.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit sampai halus. Setelah bumbu halus, tumis bersama daun jeruk serta daun salam sampai harum.
- Bila bumbu sudah harum, masukkan irisan cabai merah besar, irisan cabai hijau besar, dan potongan tomat merah. Aduk rata, lalu ditumis sampai layu.
- Setelah bumbu layu, tambahkan air secukupnya, lalu aduk dan biarkan mendidih. Jika sudah mendidih, segera beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk.
- Sesudah dirasa sesuai, masukkan telur ceplok, lalu aduk merata. Kemudian, masak hingga bumbu meresap.
- Telur ceplok bumbu kuning siap disajikan.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.