TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Nagasari Labu Kuning, Tetap Enak Meski Dikreasikan

Bisa banget buat dijadikan menu takjil buka puasa

instagram.com/meibasuki

Memiliki stok labu kuning sisa dari membuat kolak, tapi bingung dibuat jadi apa? Kamu bisa membuat jajanan bernama nagasari. Identik berisi potongan buah pisang, kini nagasari pun bisa dikreasikan dengan bahan dasar labu kuning. Sebagai pengganti buah pisang, tak kalah nikmat kok jika diisi irisan buah nangka. Dijamin, rasa gurih dan legitnya gak bikin bosan deh.

Nah, kalau kamu mau ingin ikutan membuatnya juga. Yuk, langsung saja intip langkah-langkah cara membuat nagasari labu kuning berikut ini.

1. Bahan utama pembuatan nagasari labu kuning

extension.umaine.edu

Bahan:

  • 200 gram labu kuning, kupas
  • 200 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu
  • 180 gram gula pasir
  • 1/3 sdt garam
  • 400 ml santan
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • 7 buah nangka, potong kecil-kecil
  • Daun pisang untuk membungkus

2. Kupas sampai bersih labu kuning, kukus hingga matang

curiouscuisiniere.com

Ambil labu kuning, kupas terlebih dahulu sampai benar-benar bersih. Kemudian masukkan ke dalam panci dan kukus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Hobakjuk, Bubur Labu Kuning Korea yang Manis dan Lezat

3. Campurkan bahan adonan nagasari labu kuning

chinasichuanfood.com

Letakkan labu kuning kukus ke dalam wadah, lalu lumatkan menggunakan garpu sampai halus. Setelah halus tambahkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Tuang santan, aduk-aduk hingga merata.

4. Setelah itu masak adonan sampai mengental

seriouseats.com

Tuang ke dalam wajan, masukkan daun pandan. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Setelah adonan mengental, langsung matikan api dan masukkan potongan nangka, lalu diaduk rata.

Baca Juga: Resep Kolak Labu Kuning, Takjil Berbuka Puasa yang Istimewa

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya