TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Nasi Liwet Sunda tanpa Santan, Rasanya Tetap Gurih!

Cocok untuk ide menu makan di rumah yang sedap

ilustrasi nasi liwet sunda (YouTube.com/Indonesian Simple)
Verified Writer
Amir Rosadi

Nasi liwet sunda merupakan hidangan khas Jawa Barat. Olahan beras ini memiliki rasa gurih dengan ciri khasnya diberi ikan asin, petai, dan cabai. Biasanya nasi liwet dimakan begitu saja atau dilengkapi lalapan sayuran.

Karena terbuat dari beras, nasi liwet cocok dijadikan sebagai menu lauk. Untuk membuat nasi liwet sangat mudah, bahkan tanpa santan. Meski tanpa santan, rasa nasi liwet tidak kalah nikmat.

Nasi liwet sunda tanpa santan bisa kamu ikuti cara membuatnya seperti resep di bawah ini. Sedap abis!

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Ikan Peda ala Nicky Tirta, Nikmatnya Gak Ketulungan

Bahan Membuat Nasi Liwet Sunda

ilustrasi beras (pixabay.com/allybally4b)
  1. 500 gram beras
  2. 900 ml air
  3. 200 gram ikan asin jambal
  4. 1 papan petai
  5. 1 sdt kaldu bubuk
  6. 1 sdt garam
  7. 5 siung bawang putih
  8. 6 siung bawang merah
  9. 4 lembar daun jeruk
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 batang serai
  12. 5 buah cabai gendot
  13. 5 buah cabai rawit merah
  14. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda

ilustrasi mencuci beras (pixabay.com/JIb_Enjoy)
  1. Cuci bersih beras sampai benar-benar bersih. Tiriskan. Selanjutnya, potong dadu ikan asin jambal, lalu goreng setengah kering. Tiriskan. Setelah itu, goreng petai sampai layu. Sisihkan.
  2. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tiriskan.
  3. Masukkan beras ke dalam panci. Tambahkan air, panci, daun salam, serai, dan daun jeruk. Barulah, masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan tumisan bawang. Masak nasi sambil sesekali diaduk hingga menyusut.
  5. Sesudah air menyusut, lalu kecilkan api dan tutup panci. Masak hingga meresap serta setengah matang.
  6. Jika nasi hampir mendekati matang lalu masukkan cabai gendot, cabai rawit, dan petai. Tanpa perlu diaduk kemudian masak hingga nasi matang dan cabai layu.
  7. Setelah matang, matikan api lalu beri ikan asin di atas nasi liwet.
  8. Nasi liwet sunda siap disajikan.

Baca Juga: 9 Macam Sajian Masakan Sunda Sehari-hari, Mana Favoritmu? 

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
resep nasi
Olahan Nasi
nasi liwet
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Tumis Kol Telur Pedas yang Simpel dan Gampang

Cara Membuat Banh Xeo, Pancake Khas Vietnam yang Rasanya Unik

Resep Sambal Goreng Tempe Kikil yang Simpel dan Praktis

Resep Spring Roll Khas Vietnam, Camilan Sehat yang Mengenyangkan

13 Rekomendasi Makanan Enak dan Sehat supaya Terhindar dari Penyakit 

Resep Klappertaart tanpa Oven dan Kukus, Lezat dan Mudah Dibuat 

7 Gerai Starbucks yang Buka 24 Jam di Jakarta, Dekat Rumahmu?

Resep Sayap Ayam Panggang BBQ, Autentik ala Barat

Resep Brudel Kukus Taro Keju, Super Moist Tanpa Mixer

5 Tips Memilih Buah Sirsak yang Matang, Lihat Keseluruhannya!

Berapa Lama Durasi Normal Laki-Laki Orgasme?

9 Posisi Kamasutra untuk Bercinta yang Lebih Intim saat Hamil

Jangan Asal, Begini Cara Mengompres Bayi yang Benar

Suportif, Ketahui 13 Green Flag dalam Hubungan Pertemanan

7 Tips Memakai Bedak yang Harus Kamu Tahu agar Tahan Lama

Penampilan Cha EunWoo Bintangi Campaign Terbaru The North Face