Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Nuget ayam wortel cocok dijadikan sebagai salah satu ide bekal lauk praktis yang kaya gizi. Kamu tak harus selalu beli yang versi frozen food karena nuget buatan sendiri juga gak kalah nikmat, kok.
Terlebih, nuget ayam dengan isian wortel juga terbilang belum tersedia di pasaran. Jadi, variasi nuget ayam yang satu ini layak untuk kamu coba di rumah.
Bisa jadi ide bekal untuk anak, berikut resep nuget ayam wortel yang enak dan menyehatkan. Dimakan pakai saus sambal nikmat banget!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi ayam fillet (freepik.com/jcomp) Bahan utama:
- 400 gram ayam filet
- 1 buah wortel
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3/4 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung roti
Bahan pencelup:
- 5 sdm tepung terigu
- garam secukupnya
- air secukupnya
Bahan pelapis:
2. Haluskan ayam filet dengan food processor
ilustrasi menghaluskan ayam fillet menggunakan food processor (commons.wikimedia.org/sunny mama) Cuci bersih ayam filet, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam food processor. Proses daging ayam tersebut sampai halus. Setelah halus, matikan food processor dan tuang ayam ke dalam wadah.
Selanjutnya, ambil wortel dan bawang putih untuk dikupas serta dicuci bersih. Sesudah itu, parut wortel dengan parutan keju supaya hasil parutan tidak terlalu halus. Kemudian, sisihkan dan ulek halus bawang putih.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Nugget Ikan Tongkol untuk Stok Lauk, Begini Cara Membuatnya
3. Campurkan bahan adonan nuget ayam wortel
ilustrasi adonan nugget ayam wortel (vecteezy.com/seksanwangjaisuk565138) Di dalam wadah berisi ayam, campurkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung tapioka, tepung terigu, tepung roti, telur, dan wortel. Kemudian, aduk menggunakan spatula sampai tercampur merata. Adonan siap untuk dikukus, nih.
Sebelum dikukus, terlebih dulu panaskan panci kukusan. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam panci kukusan dan kukus selama 30 menit.
4. Kukus adonan nuget hingga matang
ilustrasi mengukus adonan nugget ayam wortel (pixabay.com/scratsmacker) Sesudah adonan dikukus selama 30 menit dan matang, baru angkat dan biarkan hingga dingin. Kemudian, potong adonan nuget yang telah dingin sampai selesai. Hasil potongan nuget ini lalu dicelupkan ke dalam wadah berisi adonan pencelup.
Setelah itu, baluri adonan nuget dengan tepung roti sampai merata. Kemudian, taruh ke dalam wadah dan lakukan hingga semua adonan terbalut tepung roti.
Baca Juga: Cara Membuat Pisang Nugget ala Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Bisnis!
