Resep Oseng Mercon Ati Ampela, Pas untuk Ide Lauk
Pedasnya bumbu yang meresap terasa mantap di lidah #Mulok
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tak hanya bagian dagingnya saja yang bisa diolah, ati ampela ayam pun juga tak kalah nikmat jika diolah jadi hidangan lauk nasi yang sedehana nan praktis. Agar tak bosan dengan olahan ati ampela yang itu-itu saja, cobalah masak oseng mercon ati ampela.
Perpaduan antara pedasnya bumbu serta gurihnya ati ampela yang meresap ke dalam, pas banget buat dijadikan ide lauk hari ini. Yuk, simak resep dan cara memasaknya berikut ini ya.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 500 gram ati ampela
- 10 buah cabai rawit utuh
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 3 sdm air asam jawa
- 2 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 1 ruas kunyit, bakar
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdm gula merah sisir
Baca Juga: 6 Resep Oseng Daging Sapi yang Super Nikmat, Enak dan Bergizi!
Baca Juga: Yummy! Resep Oseng-Oseng Petai Udang yang Bikin Nafsu Makan Bertambah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.