TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Rendang Bola-bola Daging, Sedapnya Meresap Sempurna

Teskturnya lembut dan bumbunya meresap sempurna

ilustrasi rendang bakso (freepik.com/timolina)
Verified Writer
Amir Rosadi

Rendang merupakan salah satu kuliner khas Minang yang kelezatannya mendunia. Gak heran jika makanan berbahan dasar daging sapi ini sering kali disajikan saat acara spesial seperti halnya Idulfitri.

Biasanya dibuat dari daging sapi utuh, rendang juga bisa menggunakan bola-bola daging sapi. Sajian unik ini terdiri daging giling yang diberi bumbu. Dijamin teksturnya pasti lembut, deh. Buat kamu yang penasaran, inilah resep rendang bola-bola daging dan caa membuatnya untuk panduanmu di rumah.

Baca Juga: 5 Perbedaan Rendang Darek dan Rendang Pasisia yang Perlu Kamu Pahami

1. Bahan Rendang Bola-bola Daging

ilustrasi daging sapi giling (pexels.com/Angele J)

Bahan:

  1. 350 gram daging sapi giling
  2. 1/2 sdt garam
  3. 3 siung bawang merah, iris tipis
  4. 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  5. 3 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya lalu iris tipis
  6. 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu dimemarkan
  7. 500 ml santan
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1 sdm gula merah
  10. 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  1. 8 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 cm lengkuas
  4. 2 cm kunyit
  5. 1 cm jahe
  6. 10 buah cabai merah keriting
  7. 5 buah cabai merah besar

 

 

Cara Membuat Rendang Bola-bola Daging

ilustrasi menumis bola-bola daging (pixabay.com/planet_fox)
  1. Campurkan daging sapi giling dan garam ke dalam wadah. Aduk rata, lalu ambil secukupnya adonan daging, kemudian bentuk bulat.
  2. Jika sudah, tumis bola-bola daging sampai matang kecokelatan. Matikan api dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, cabai merah keriting, dan cabai merah besar.
  4. Tumis bumbu halus beserta irisan bawang merah, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai harum matang.
  5. Masukkan bola-bola daging, aduk rata. Terakhir, tambahkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata lalu masak sampai berminyak.
  6. Rendang bola-bola daging siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Saus Gravy untuk Swedish Meatball, Gurih Lezat!

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
rendang
olahan daging
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

10 Tempat Nongkrong di Alam Sutera yang Estetik, Makanannya Enak!

Resep Honey Cheesy Sandwich untuk Sarapan, Super Praktis!

10 Tempat Makan Rawon Legendaris di Surabaya yang Bikin Goyang Lidah

Resep Black Forest Gulung, Cocok untuk Camilan Keluarga

[QUIZ] Kami Tahu Kepribadianmu dari Kopi Favoritmu!

[QUIZ] Cek Kepribadianmu Berdasarkan Jenis Pasta Favoritmu di Sini!

[QUIZ] Jangan Ngaku Orang Makassar kalau Gak Tahu Nama Makanan Ini!

5 Tips Membuat Menbosha, Camilan Enak dari Roti dan Udang

[QUIZ] Berdasarkan Zodiak, Ini Camilan Sehat yang Cocok buat Kamu!

5 Tips Menggunakan Chopper dengan Tepat supaya Lebih Aman

11 Foto Akad Nikah Tyas Mirasih dan Tengku Tezi, Jadi Pernikahan Kedua

4 Fakta Sausage Party Masuk Kategori Film Animasi Dewasa

Lirik Lagu 'Bunda' Melly Goeslaw, Punya Makna yang Menyentuh Hati

5 Luka Masa Kecil yang Bisa Berdampak Negatif pada Hubunganmu

Jalani Wajib Militer, Ini 7 Drama Korea Terbaik Lee Do Hyun

Inspirasi Gaya Rambut Kece A la Artis Thailand