TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Roti Sobek Pandan yang Empuk, Gak Perlu Pakai Telur!

Isian keju mozzarellanya lumer abis!

Roti sobek pandan (instagram.com/genikayu)

Ada banyak sajian yang bisa kamu suguhkan dalam acara spesial. Salah satunya, kalau kamu pencinta manis, cobalah bikin roti sobek pandan. Tenang, roti sobek pandan yang akan kamu buat kali ini gak memerlukan banyak bahan, kok.

Bahkan, kamu bisa membuatnya tanpa telur, lho. Dijamin gak ribet dan pastinya antigagal. Yuk, simak resep roti sobek pandan yang empuk dengan isian melimpah berikut ini.

1. Bahan membuat roti sobek pandan

ilustrasi tepung (depositphotos.com/belchonock)

Bahan roti:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 bungkus susu bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 2 sdm margarin
  • 100 ml air hangat
  • 2 tetes pasta pandan
  • sejumput garam

Bahan isian:

  • keju mozzarella secukupnya, potong-potong

Bahan topping:

  • biji wijen secukupnya

Bahan olesan:

  • 2 sdm susu cair, campurkan dengan 1 sdt madu

2. Larutkan ragi hingga mengembang

ilustrasi larutan ragi (howtofeedaloon.com)

Siapkan wadah, lalu campurkan ragi instan, gula, air hangat, dan pasta pandan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan beberapa saat hingga larutan ragi mengembang.

Selanjutnya, siapkan pula wadah lain berukuran besar untuk mencampurkan bahan adonan. Nah, di dalamnya, masukkan bahan-bahan adonan, seperti tepung terigu, susu, dan garam, lalu aduk rata.

3. Tuang larutan ragi ke dalam bahan adonan

ilustrasi uleni adonan (pizzadough101.com)

Setelah merata, tuang larutan ragi yang telah mengembang tadi sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi campuran bahan adonan. Uleni hingga tercampur rata.

Jika proses menuang larutan ragi telah selesai, jangan lupa tambahkan margarin. Kemudian, uleni kembali sampai adonan benar-benar kalis dan teksturnya elastis. Didiamkan selama sejam.

4. Pipihkan adonan, lelu beri isian keju mozzarella

ilustrasi bentuk bulat adonan (merkur.de)

Setelah didiamkan selama 1 jam, kempiskan adonan dan bentuk bulat-bulat. Kemudian, masing-masing bulatan adonan ditimbang dengan berat 50 gram.

Ambil bulatan adonan yang telah ditimbang tadi, pipihkan dan beri isian potongan keju mozzarella. Bentuk bulat kembali seperti semula. ;akukan langkah ini sampai adonan habis dan selesai.

Baca Juga: Resep Roti Sobek Abon Ayam, Cocok Jadi Camilan untuk Keluarga

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya