TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Goreng Daging Suwir, Lauk Rumahan yang Bikin Nagih

Cocok untuk dijadikan stok lauk di rumah

ilustrasi sambal goreng daging suwir (YouTube.com/Andins Kitchen)
Verified Writer
Amir Rosadi

Daging sapi gak melulu dihidangkan dalam bentuk rendang, melainkan juga bisa dimasak menjadi sambal. Sambal berbahan daging ini jadi salah satu kreasi yang wajib kamu coba. Rasanya pedas dan gurih membuat sensasi makan makin berselera.

Daging yang dimasak untuk sambal goreng ini dibuat dengan bentuk suwiran sehingga menjadikannya mudah dinikmati tanpa harus ekstra menggunyah. Langkah memasak sambal goreng daging suwir bisa kamu lakukan seperti resep di bawah ini.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Bola-bola Daging, Nikmatnya Bikin Ngiler!

Bahan Sambal Goreng Daging Suwir

ilustrasi daging sapi (vecteezy.com/Bigc Studio)

Bahan utama:

  1. 500 gram daging sapi
  2. 1,5 liter air
  3. 138 ml santan instan
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. 1/2 sdt gula pasir
  7. 125 ml air kaldu daging

Bumbu halus:

  1. 8 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 1 sdt terasi goreng
  4. 5 buah cabai merah besar
  5. 10 buah cabai rawit merah
  6. 10 buah cabai merah keriting
  7. 1 buah tomat merah

Bumbu tambahan:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. 2 batang serai
  2. 3,5 cm lengkuas
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat Sambal Goreng Daging Suwir

ilustrasi merebus daging (vecteezy.com/Pannarai Nak-im)
  1. Rebus daging dengan panci presto menggunakan 1,5 liter air selama 45 menit. Matikan api, angkat dan tiriskan daging lalu suwir. Kemudian ambil air rebusan daging sebanyak 125 ml. Sisihkan.
  2. Selanjutnya goreng suwiran daging sampai setengah kering. Matikan api dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi goreng, cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan tomat merah. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, serta daun jeruk sampai harum matang.
  4. Tambahkan santan, air kaldu, garam, gula, dan kaldu bubuk. Diaduk rata lalu masak hingga mendidih. Jangan lupa dikoreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, kemudian masukkan daging lalu aduk dan masak sampai bumbu meresap.
  5. Sambal goreng daging suwir siap untuk disajikan.

Baca Juga: 3 Tips Memotong Daging Sapi agar Empuk saat Dimasak

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
Resep Sambal Goreng
olahan daging sapi
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Tumis Kol Telur Pedas yang Simpel dan Gampang

6 Tips Bikin Udang Goreng Bihun ala Devina, Renyahnya Nikmat! 

Cara Membuat Banh Xeo, Pancake Khas Vietnam yang Rasanya Unik

7 Pastry Terpopuler di Amerika Selatan, Apakah Ada Favoritmu?

Resep Sambal Goreng Tempe Kikil yang Simpel dan Praktis

Resep Spring Roll Khas Vietnam, Camilan Sehat yang Mengenyangkan

13 Rekomendasi Makanan Enak dan Sehat supaya Terhindar dari Penyakit 

Resep Klappertaart tanpa Oven dan Kukus, Lezat dan Mudah Dibuat 

7 Gerai Starbucks yang Buka 24 Jam di Jakarta, Dekat Rumahmu?

Resep Sayap Ayam Panggang BBQ, Autentik ala Barat

9 Adegan Panas Posisi Woman on Top di Drama Korea, Intim dan Mesra

8 Foto Rumah Baru Suteng Asisten Ashanty, Habiskan Rp 200 Juta

Jangan Asal, Begini Cara Mengompres Bayi yang Benar

Suportif, Ketahui 13 Green Flag dalam Hubungan Pertemanan

Banyak Adegan Panas, 11 Film Korea Ini Dilarang Tayang di Indonesia

Penampilan Cha EunWoo Bintangi Campaign Terbaru The North Face