TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Semur Ayam yang Enak dan Praktis, Lauk Makan Sehari-hari 

Cita rasa rempahnya menyatu dengan daging 

Semur ayam (instagram.com/genikayu)
Verified Writer
Amir Rosadi

Semur menjadi salah satu sajian merakyat yang rasanya tak sekadar nikmat, tapi juga bisa dibuat dari berbagai macam bahan. Kalau kamu termasuk pencinta daging, khususnya ayam, biasanya suka dimasak apa, sih?

Kalau bingung, cobalah memasak semur ayam. Kuahnya gurih dengan rempah dipadu daging yang lembut. Pasti maknyus banget dimakan bareng sepiring nasi putih hangat. Yuk, masak resep semur ayam berikut ini.

1. Bahan membuat semur ayam

ilustrasi daging ayam fillet (pixabay.com/manfredrichter)

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam
  • 4 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 7 butir cengkih
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 liter air
  • kecap manis secukupnya
  • bawang merah goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 sdt merica
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam
  • 2 sdt garam

2. Potong dan cuci daging ayam

ilustrasi potong-potong ayam (pixabay.com/congerdesign)

Siapkan satu ekor ayam, lalu ambil pisau dan talenan. Letakkan ayam di atas talenan dan mulailah memotong daging ayam menjadi beberapa bagian, sesuaikan selera saja.

Setelah selesai proses memotong daging ayam, kini saatnya mencucinya di bawah air mengalir. Cuci secara menyeluruh daging ayam hingga benar-benar bersih. Letakkan ke dalam wadah dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Semur Daging Betawi Kuah Kental, Bumbunya Meresap

3. Haluskan bahan bumbu menggunakan blender

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi haluskan bumbu (myactivekitchen.com)

Ambil bahan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, kaldu bubuk ayam, dan garam. Siapkan blender, lalu masukkan sejumlah bahan-bahan bumbu tadi ke dalamnya.

Tutup rapat blender, tekan tombol blender, lalu mulai proses menghaluskan bumbu sampai benar-benar lembut. Jika dirasa bumbu telah halus, matikan blender.

4. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum

ilustrasi menumis bumbu (lovingcooking7.com)

Letakkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak secukupnya. Nyalakan kompor menggunakan api sedang. Tunggu minyak hingga benar-benar panas.

Setelah itu, tuang bumbu dan mulai menumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, jahe, cengkih, dan pala bubuk hingga mengeluarkan aroma harum sembari sesekali diaduk agar tidak gosong.

Baca Juga: Resep Galbijjim ala Michelle Park, Semur Iga Khas Korea yang Lezat 

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
Resep Makanan
lauk pauk
Resep Semur Ayam
olahan ayam
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

8 Fakta Papanya Raffi Ahmad, Munawar Ahmad yang Sudah Meninggal

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Stylish! 3 Selebriti Hollywood Ini Pakai Jorts yang Kembali Tren

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya