TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Serabi Pandan Kuah Kinca, Kudapan Klasik yang Manis dan Gurih

Kombinasi manis dan gurih yang pas di lidah #Mulok

instagram.com/larina.cuisine
Verified Writer
Amir Rosadi

Pancake klasik khas nusantara yang satu ini memiliki tekstur lembut serta cita rasa yang gurih berkat adanya campuran santan pada adonan. Biar makin klop dinikmati bareng kuah kinca, deh dijamin makin maknyus.

Membuatnya yang gak ribet, kamu pun tak perlu cetakan khusus lho. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, simak resep serabi pandan kuah kinca berikut ini ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

pexels.com

Bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 25 gram tepung terigu
  • 60 gram gula pasir
  • ½ sdt ragi instan
  • 1 butir telur
  • 600 ml santan
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt pasta pandan
  • Irisan buah nangka secukupnya

Bahan kuah kinca:

  • 500 ml santan
  • 350 gram gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

2. Ayak tepung beras dan tepung terigu

thebreadguide.com

Langkah pertama membuat adonan biang terlebih dahulu. Siapkan wadah, lalu ambil 250 gram tepung beras dan 25 gram tepung terigu.

Lalu ayak secara bergantian di dalam wadah, lakukan hingga selesai. Jika sudah, tambahkan gula pasir dan ragi instan. Aduk-aduk hingga merata.

Baca Juga: 5 Resep Serabi yang Rasanya Enak, Lembut dan Mudah untuk Dibuat

3. Campur semua bahan adonan biang

thespicechica.com
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Lalu ambil dan pecahkan 1 butir telur, masukkan ke dalam wadah berisi tepung. Aduk rata, tuang 600 ml santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tidak ada adonan yang bergerindil.

Kemudian tuang 1 sendok teh pasta pandan dan diaduk hingga merata, lalu diamkan adonan selama 1 jam. Nah, setelah adonan di diamkan selama 1 jam. Tambahkan pula 1/2 sendok teh garam, aduk rata. Sisihkan.

4. Panaskan cetakan atau teflon, lalu tuangkan adonan di atasnya

pbuy2021.tk

Selanjutnya letakkan dan panaskan cetakan atau teflon di atas kompor. Olesi dengan margarin tipis-tipis, barulah tuang satu sendok sayur adonan.

Tutup cetakan, biarkan adonan berbuih. Setelah adonan berbuih, beri irisan nangka di atasnya dan biarkan sampai matang. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Membuat Serabi Teflon, Camilan Khas Sunda yang Nikmat Abis

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
resep jajanan indonesia
pandan
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya

Deretan Potret Han So Hee di Majalah Fashion Terkenal