5 Resep Kue Serabi yang Rasanya Enak, Lembut dan Mudah untuk Dibuat

2. Resep Kue serabi pandan

instagram.com/aans_kitchenz

Bahan-bahan kue serabi pandan:

1. 150 gram tepung terigu
2. 50 gram tepung beras
3. 2 sdm gula pasir
4. 1/2 sdt ragi instan
5. 1/2 sdt baking powder
6. 1/2 sdt garam
7. 250 ml santan cair
8. 1 butir telur
9. 5 lembar daun pandan dan 5 lembar daun suji, blender dengan santan, saring

Bahan-bahan kuah kue serabi pandan:

1. 350 ml santan
2. 150 gram gula merah
3. 1/2 sdt garam
4. 1 lembar daun pandan

Cara membuat kue serabi pandan:

1. Pertama, masak santan sampai mendidih,sisihkan.
2. Kemudian, campur semua bahan serabi lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sampai halus. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Selanjutnya, panaskan cetakan serabi, oles cetakan serabi dengan sedikit minyak sayur lalu tuang adonan, diamkan sampai muncul lubang-lubang, lalu tutup cetakan dan angkat setelah matang.
4. Campur semua bahan kuah kinca dan masak sampai mendidih, saring dan siap dihidangkan dengan serabi.

Baca Juga: Resep Serabi Kuah Kinca, Kombinasi Gurih dan Manisnya Klop

3. Resep Kue serabi ayu

instagram.com/proklamasicatering

Bahan-bahan kue serabi ayu:

1. 250 ml santan
2. 2 lembar daun pandan
3. 100 gram tepung beras
4. 40 gram gula pasir
5. 2 sdm gula halus
6. 1/2 sdt ragi
7. 1/4 sdt pasta vanila
8. 250 ml air

Topping kue serabi ayu:

1. Meses atau keju, sesuai selera

Cara membuat kue serabi ayu:

1. Pertama, panaskan santan dan daun pandan dengan api sedang, aduk-aduk kurang lebih 10 menit sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin.
2. Lalu, campur tepung beras, ragi, gula pasir dan gula halus, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai homogen, tambahkan pasta vanila, aduk rata. Tutup dengan serbet, diamkan selama 2 jam.
3. Setelah 2 jam, aduk-aduk adonan tepung beras, tambahkan santan, aduk rata kembali.
4. Panaskan cetakan serabi atau wajan cekung, oles dengan sedikit minyak. Masukkan 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengahnya supaya pinggirannya membentuk renda, tutup.
5. Setelah setengah matang, tuangkan topping, tutup kembali hingga matang.
6. Angkat dan siap disajikan.

4. Resep Kue serabi solo

instagram.com/dhora_kusumadewi

Bahan-bahan kue serabi solo:

1. 250 gram tepung beras
2. 30 gram tepung tapioka
3. 250 gram gula pasir
4. 5 gram ragi instan
5. Garam secukupnya
6. 400 ml santan encer, hangat
7. 100 ml santan kental, rebus sampai hangat

Cara membuat kue serabi solo:

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, ragi, garam, dan santan encer.
2. Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 20 menit.
3. Panaskan cetakan serabi, masukkan adonan ke dalam cetakan.
4. Gunakan api sedang untuk memanaskannya
   Jika adonan sudah agak matang, tuangkan 1 sendok sayur santan kental.
5. Tutup lagi adonan dan tunggu hingga matang.
6. Taburi topping seperti pisang, nangka, meses, atau keju.
7. Angkat dan sajikan serabi solo selagi masih hangat.

5. Resep Kue serabi kuah

instagram.com/citrahendrawijaya

Bahan-bahan kue serabi kuah:

1. 200 gram tepung beras
2. 1 sdt ragi instan
3. 3 sdt gula pasir
4. 560 ml santan encer
5. 2 butir telur
6. 1/2 sdt garam halus
7. 3 tetes pasta pandan

Bahan kuah kue serabi:

1. 500 ml santan
2. 125 gram gula merah, disisir
3. 25 gram gula pasir
4. 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
5. 1/4 sendok teh garam

Cara membuat kuah kue serabi:

1. Pertama, rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
2. Sajikan kuah dengan serabi.

Cara membuat kue serabi kuah:

1. Pertama, campur tepung beras, ragi instan dan gula pasir, aduk rata.
2. Kemudian, masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring bila perlu.
3. Beri garam dan air suji, aduk rata. Diamkan selama 2 jam.
4. Panaskan cetakan serabi.
5. Tuang adonan sampai 3/4 penuh, biarkan terlihat matang berlubang-lubang, tutup. Matangkan sempurna, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Serabi Pandan dengan Kuah Santan, Cocok untuk Buka Puasa