TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Masakan Rumahan Ikan Masak Acar Kuning, Kuahnya Bikin Nagih

Ganti menu masak ikan biar gak bosen

okezone.com
Verified Writer
Ana Hanifatul

Selama pandemi di rumah aja, kegiatan apa saja nih yang biasa kamu lakukan? Mencoba menu masakan baru tentunya mengasyikkan. Selain itu memasak juga bisa menambah keterampilan diri.

Bingung mau masak apa hari ini? Yuk cobain resep masakan rumahan yaitu ikan masak acar kuning berikut ini!

1. Bahan utama

bp-guide.id
  • 1 ekor ikan laut segar
  • 1 buah mentimun
  • 1 buah wortel
  • Cuka
  • Belimbing wuluh
  • Kaldu jamur
  • Gula pasir
  • 1 batang bawang pre
  • 1 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • Air secukupnya

Baca Juga: 5 Jenis Ikan Aneh yang Jadi Menu Sashimi Favorit di Jepang

2. Bumbu halus

rumahmesin.com

Untuk bumbu yang dihaluskan yaitu:

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Kunyit
  • Garam
  • Kemiri
  • Serai
  • Lengkuas

3. Tahap pertama

bandungkita.id
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Setelah dibersihkan, lalu ikan digoreng. Jangan sampai terlalu garing ya goreng ikannya. Kemudian wortel, mentimun, dan cabai merah besar dipotong panjang. Biji mentimun dibuang. Sementara itu, haluskan semua bumbu halus. Serai dan lengkuas cukup digeprek saja.

4. Tahap kedua

dhesiana.wordpress.com

Tumis bumbu halus hingga baunya wangi. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Kemudian tambahkan air agak banyak, karena menu ikan ini adalah berkuah. Masukkan wortel, garam, kaldu jamur, gula pasir, potongan cabai merah, dan cuka. Tunggu hingga wortel empuk. Masukkan potongan mentimun dan ikan gorengnya. Aduk hingga merata.

Tambahkan juga irisan belimbing wuluh untuk menambah cita rasa acarnya. Terakhir, tambahkan cabe rawit utuh untuk semakin memperindah tampilan. Aduk dan masak hingga bumbu merata. Angkat lalu sajikan dengan taburan bawang pre.

Baca Juga: 7 Tips Memilih Ikan Segar untuk Mendapatkan Cita Rasa Masakan Lezat

Verified Writer

Ana Hanifatul

Perempuan random, absurd, penikmat roti dicelupin susu atau teh.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
masakan indonesia
Olahan ikan
yummy
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

5 Sumber Makanan Tinggi Kolagen, Bikin Kulit Sehat dan Awet Muda

10 Contoh Keragaman Suku Bangsa dan Budaya di Indonesia

Lirik Lagu 'Ayah' Seventeen, Mengharukan dan Penuh Makna Perjuangan

7 Hal Menarik di Fashion Show Dolce & Gabbana Alta Moda 2023

10 Artis Indonesia yang Jujur Mengakui Perselingkuhannya

5 Zodiak Perempuan Paling Feminin, Lembut, dan Menawan