Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buat kamu yang sedang di rumah aja, gak perlu khawatir dan bingung mau masak apa. Ada banyak bahan makanan yang bisa disulap menjadi masakan yang lezat. Salah satunya telur.
Kalau bosan dengan telur ceplok atau telur rebus, kamu bisa mencoba beragam varian kreasinya yang gak kalah enak dan bergizi. Berikut deretan resep kreasi telur antiribet.
1. Telur dadar khas Padang
instagram/resepdapurmantul Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 sdm tepung beras
- 3 batang daun bawang
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
- merica secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1,5 cm kunyit
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, lalu sisihkan.
2. Siapkan mangkuk besar, kocok telur dengan daun bawang, merica, tepung beras, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk hingga rata.
3. Masukkan bumbu halus dan aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan teflon, tuang adonan telur, kemudian masak hingga matang.
2. Telur dadar jamur
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam (kocok lepas)
- 2 butir bawang merah (cincang halus)
- 1/4 buah bawang bombay (cincang halus)
- 4 lembar jamur tiram (potong-potong)
- 2 batang caisim (potong-potong)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 buah cabai kering (cincang halus)
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan telur dengan bawang merah, bawang bombay, garam, dan merica bubuk.
2. Masukan jamur tiram, caisim, cabai kering, dan daun bawang. Aduk merata.
3. Tuang adonan ke dalam wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api berukuran sedang. Goreng hingga matang dan telur dadar jamur siap disajikan.
3. Omelet makaroni, keju, dan sosis
Bahan-bahan:
- 1 kotak makaroni instan
- 2 butir telur ayam
- 3 sendok makan mentega
- 1 batang sosis
- bawang merah secukupnya
- 2 buah cabai (atau sesuai selera)
- garam dan gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus makaroni dengan rice cooker terlebih dahulu. Tunggu hingga matang sempurna, tiriskan.
2. Kocok dua butir telur, masukkan potongan dari bahan-bahan pelengkap (sosis, cabai, bawang, garam, dan gula). Masukkan makaroni yg telah ditiriskan, kocok kembali hingga merata.
3. Panaskan tiga sendok makan mentega ke dalam rice cooker, tunggu hingga meleleh sempurna. Setelah itu, masukkan kocokan bahan-bahan tadi secara perlahan. Tunggu hingga matang dengan ditandai omelet berwarna cokelat keemasan.
4. Omelet siap disajikan.
Baca Juga: 10 Kreasi Resep Makanan Sehat Selama Social Distancing biar Gak Bosan
4. Gulai telur dan teri
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1/2 ons ikan teri (cuci bersih)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdm cabai giling
- 10 biji cabai rawit (atau sesuai selera)
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 kg santan
- minyak, gula, dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus empat telur menggunakan rice cooker hingga matang sempurna.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai giling, cabai rawit, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan santan dan masak hingga santan mendidih (pastikan diaduk terus menerus agar santan tidak menggumpal).
4. Masukkan telur rebus, ikan teri, garam, dan gula. Kemudian masak sampai mengeluarkan sedikit minyak.
5. Koreksi rasanya dan gulai siap disajikan.
5. Sandwich telur mayo
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam rebus
- 1 bungkus roti tawar kupas
- 1 sachet mayones
- 1 bungkus keju slice
- 3 sdm mentega atau margarin
Cara membuat:
1. Hancurkan telur rebus dengan menggunakan garpu. Campur dengan mayones, aduk sampai merata.
2. Olesi roti tawar kupas dengan mentega, lalu isi roti dengan telur mayo, keju slice, telur mayo lagi di atasnya, kemudian ditutup dengan roti kupas.
3. Potong roti menjadi dua bagian.
6. Pizza telur
Bahan-bahan:
- 4 butir telur (kocok lepas)
- 3 buah sosis diameter sedang (iris bulat)
- 1 buah paprika merah (iris memanjang sedang)
- 1/2 bagian bawang bombay (iris setengah lingkaran)
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- keju mozzarella secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, campur telur dengan garam dan merica hingga rata.
2. Panaskan wajan antilengket dengan api kecil. Tuang adonan telur hingga rata.
3. Sebelum adonan telur mengeras, tata sosis, paprika, dan bawang bombay di atasnya.
4. Selanjutnya masak dengan api kecil, tutup wajan agar bagian atas juga matang.
5. Balik adonan telur, lalu masak lagi hingga sisi di bagian bawahnya matang.
7. Balik lagi adonan telur, taburi keju mozzarella hingga meleleh. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Cilok Telur Puyuh ala Yummy yang Lembut, Begini Cara Masaknya
