Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sahur merupakan aktivitas penting selama bulan puasa Ramadan. Supaya ibadah puasamu lancar dan gak gampang lemas, kamu memerlukan menu sahur yang bergizi.
Asupan air dan nutrisi saat sahur sangat penting supaya kamu gak mudah lelah saat siang hari. Untuk menyiasatinya, kamu bisa memilih karbohidrat kompleks, makanan berserat, dan mengandung banyak air untuk menu sahur.
Berikut rekomendasi menu sahur yang bisa kamu pilih untuk mendapatkan gizi cukup saat puasa. Check this out!
1. Roti Sandwich Gandum dan Salad Buah
Bahan roti gandum:
- 2 lembar roti gandum
- 1/2 buah tomat
- 1 potong daging ayam tanpa kulit (rebus sampai matang)
- mayonaise secukupnya
- margarin rendah lemak secukupnya
- garam secukupnya
Bahan salad buah:
- 1 cup yoghurt plain
- mayones secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- buah semangka secukupnya (potong dadu)
- buah pepaya secukupnya (potong dadu)
- buah naga secukupnya (potong dadu)
- buah mangga secukupnya (potong dadu)
Cara membuat roti sandwich gandum:
- Untuk membuat sandwich, panggang roti dengan margarin hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Panggang daging ayam selama 15 menit sembari ditaburi sedikit garam.
- Ambil roti yang sudah dipanggang dan susun satu di bawah sebagai dasar. Letakkan tomat yang sudah dipotong-potong.
- Tumpuk dengan daging ayam dan siram dengan mayoens sesuai selera, lalu tumpuk kembali roti gandum.
Cara membuat salad sederhana:
- Siapkan wadah mangkuk, masukkan semua potongan buah-buahan, aduk hingga rata.
- Tuang yoghurt, air jeruk nipis, dan mayones sesuai selera. Aduk kembali hingga merata. Salad buah sederhana siap disajikan.
2. Sup Sayur Jagung dan Bakso
Bahan-bahan:
- bakso siap pakai
- ayam filet (potong-potong)
- wortel secukupnya (potong-potong)
- buncis secukupnya (potong-potong)
- tomat secukupnya (potong-potong)
- seledri secukupnya (potong-potong)
- satu buah jagung (pipil)
- 1 sdm bumbu kaldu
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt pala
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, sisihkan.
- Rebus air, sembari menunggu air mendidih, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air.
- Masukkan ayam, bakso, dan wortel, masak hingga empuk.
- Masukkan buncis, seledri, jagung, dan tomat, masak kembali hingga empuk.
- Tambahkan dengan bumbu kaldu, garam, dan gula. Masak hingga matang dan sup sayur jagung dan bakso siap disajikan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Resep Unik Kreasi Mie, Penyelamat Saat Telat Bangun Sahur
3. Bihun Goreng Udang
Bahan-bahan:
- 300 gram bihun (direndam dengan air panas, tiriskan)
- 100 gram sawi hijau
- 25 gram daun bawang
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 butir telur
- 50 gram udang
- 3 buah bakso
- 5 sdm minyak goreng
- 1 bungkus bumbu nasi goreng instan
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan udang dan bakso, tumis hingga matang.
- Setelah itu, masukkan bawang putih dan telur, lalu aduk rata sampai matang.
- Masukkan bihun dan bumbu nasi goreng instan, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan sawi hijau, lalu aduk hingga matang. Angkat dan sajikan bihun goreng udang.
4. Oatmeal Jamur
Bahan-bahan:
- 235 ml oatmeal instan
- 1 sdt minyak goreng
- 1/4 sdt jahe parut
- garam dan merica secukupnya
- 470 ml air
- 1 butir telur
- kecap asin secukupnya
- 1 sdm minyak zaitun
- 75 gram jamur (potong-potong)
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan jahe parut dan tumis sebentar.
- Masukkan oatmeal, tumis beberapa detik. Tambahkan air, garam, dan merica.
- Tunggu hingga mendidih, lalu biarkan selama 3-4 menit atau hingga oatmeal kental seperti menjadi bubur. Pindahkan ke dalam mangkuk.
- Dalam wajan lain, panaskan minyak zaitun dan tambahkan jamur. Masak hingga jamur berwarna coklat keemasan. Tambahkan garam sesuai selera.
- Rebus telur hingga setengah matang.
- Masukkan jamur dan telur rebus ke dalam semangkuk oatmeal, hidangkan oatmeal jamur dengan tambahan kecap asin sesuai selera.
Baca Juga: 10 Menu Sahur Sederhana yang Gampang Dibuat dan Mengenyangkan
