Tips Memasak Daging Babi dengan Benar, Rasanya Makin Mantap!
Jika salah mengolah, babi justru bisa menyimpan parasit
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memilih dan memasak daging gak bisa sembarangan, termasuk daging babi. Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan saat memasak daging babi.
Seperti daging lainnya, daging babi kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Namun jika salah mengolah, daging babi justru bisa menyimpan parasit yang berbahaya bagi kesehatan.
Nah, bagi kamu yang ingin memasak daging babi, berikut beberapa tips yang bisa kamu praktikkan di rumah.
1. Memilih bagian daging yang tepat
Setiap hewan ternak seperti sapi, kambing, atau babi tentunya memiliki bagian daging yang berbeda-beda. Setiap bagian biasanya dimanfaatkan untuk masakan yang berbeda-beda pula.
Bagian pinggang, seperti tulang iga dan has dalam, cocok dimasak dengan cara dipanggang, dibakar, atau ditumis. Bagian perut biasa diolah menjadi bacon.
Sementara bagian kaki atau paha biasanya dijual dalam bentuk sudah diolah matang atau melalui proses pengasapan.
Kalau pengin aman, kamu bisa memilih bagian has dalam atau pork tenderloin. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan biasanya tidak mengandung gula dan garam tambahan maupun pengawet.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Kuliner Babi Paling Enak di Jakarta, Dijamin Ketagihan
Baca Juga: 4 Tips Memilih Daging Babi yang Berkualitas, Begini Caranya