Doyan Masakan Jepang? 5 Bahan Pelengkap Makanan Ini Harus ada di Dapur

2. Katsuobushi

Katsuobushi ini biasa ditemukan sebagai topping pada takoyaki, okonomiyaki atau sushi. Bahan utamanya terbuat dari daging ikan cakalang yang diserut kemudian dikeringkan. Sama halnya dengan nori, kamu bisa menambahkan katsuobushi ke dalam mi rebus, mi goreng, maupun sepiring nasi panas. Berasa makan pakai abon ikan ya. 

3. Shoyu

Banyak orang menilai shoyu sebagai kecap asinnya orang Jepang. Padahal bagi para pencinta masakan Jepang, tentu tahu betul jika keduannya memiliki cita rasa yang berbeda. Kecap asin punya rasa dominan asin sesuai namanya, sementara shoyu tak hanya asin tapi juga ada manis-manisnya. Coba deh sekali-kali ganti saus botolan dengan shoyu sebagai cocolan saat kamu makan gorengan. Wah, berasa lagi makan tempura nih. 

4. Wasabi

Siapa sih yang gak tahu wasabi? Apalagi kamu mengaku sebagai pencinta masakan Jepang garis keras. Wasabi biasa disajikan sebagai pelengkap makan sushi. Rasanya yang pedas dan aromanya yang kuat, membuatnya kurang nikmat jika disantap sekaligus dalam jumlah banyak. Cukup dicocol-cocol saja, ya.

Di rumah, kamu bisa mencoba menyantap kentang goreng dengan wasabi. Dijamin bakal bikin ketagihan deh.