5 Kreasi Resep dari Kulit Tortilla, Enak dan Bergizi!

2. Pizza teflon

Bahan :

• kulit kebab / tortilla 
• 250 g keju mozzarella parut
• 100 g daging ayam giling
• 1 buah bawang bombai
• 3 buah sosis 
• 50 g paprika hijau 
• 1 sdt oregano kering
• 4 buah tomat 
• Saus pizza

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay hingga layu lalu tiriskan sebagaian.
2. Masukan daging ayam ke dalam tumisan bawang bombay yang ditumisan lalu tumis hingga matang dan berikan garam serta lada secukupnya. 
3. Persiapkan teflon lalu taruh kulit kebab paling bawah. 
4. Lalu berikan saus pizza, berikan ayam yang sudah di tumis, paprika, sosis, bawang bombay tumis, tomat dan keju mozarella parut serta taburan oregano. 
5. Tutup teflon dan panaskan hingga keju meleleh dan sajikan.

3. Martabak tortilla

Bahan :

• 1 lembar tortilla
• 100 ml coklat pasta
• 50 gram keju parut
• 50 gram kacang
• 50 gram oreo
• 50 gram biskuit
• 1 sdm mentega

1. Siapkan telenan lalu potong bagian tengah tortilla tidak putus. Sisihkan
2. Siapkan teflon lalu panaskan dengan api kecil lalu olesi mentega di atasnya
3. Letakkan tortilla di atasnya lalu bolak-balik hingga matang kedua sisinya
4. Kemudian oleh dengan pasta coklat hingga rata lalu taburkan di empat bagian sisi oreo, kacang, biskuit dan keju
5. Tahap terakhir lipat tortilla sesuai dengan irisan. Kemudian angkat dan sajikan

4. Rica-rica quesadillas

Bahan :

• 150 gram cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 100 g bawang merah
• 1 sdt garam
• 50 ml minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, cincang
• 6 lembar daun jeruk
• 2 batang serai bagian putih, memarkan
• 200 gram ayam goreng suwir kasar
• 2 sdm air jeruk lemon cui/air jeruk nipis
• 50 g daun kemangi
• 4 lembar tortilla
• 100 g keju mozzarella parut
• 75 g keju cheddar parut 

1. Ulek cabai, bawang merah, dan garam dalam cobek/lumpang kasar-kasar, sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang/besar, masukkan bawang putih, jahe, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus, aduk hingga bahan agak layu. Masukkan ayam goreng suwir, aduk rata.
4. Tambahkan air jeruk lemon cui, aduk dan masak hingga bau menyengatnya hilang.Tambahkan daun kemangi, aduk, angkat.
5. Ambil selembar tortilla, taruh setengah bagian rica-rica. Taburi dengan ½ bagian keju mozzarella dan ½ bagian keju cheddar di atasnya. Tutup dengan selembar tortilla. 
6. Panggang dalam wajan datar hingga kecoklatan, balikan. Angkat. Potong jadi 4 bagian