Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Gak sedikit orang yang mengira kalau chicken steak adalah daging ayam berbalut tepung krispi. Padahal, ada juga chicken steak panggang yang gak kalah nikmat.
Belakangan, chicken steak yang dimasak dengan cara dipanggang ini sedang viral. Bahan dan cara buatnya mudah, tapi rasanya nikmat banget seenak di restoran, lho!
Buat kamu yang ingin menjajal olahan ayam yang berbeda, cobalah mengikuti resep chicken steak panggang ala rumahan berikut ini. Rasanya seenak restoran!
1. Bahan-bahan yang kamu butuhkan
bahan untuk membuat chicken steak panggang ala rumahan (vecteezy.com/ast007392369) Bahan utama:
- 3 buah dada ayam filet
- Garam secukupnya
- lada hitam bubuk secukupnya
- margarin atau mentega secukupnya
Bahan saus:
- 6 sdm saus barbekyu
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- air secukupnya
Bahan pelengkap:
2. Marinasi dada ayam dengan saus barbekyu
ilustrasi marinasi dada ayam filet (vecteezy.com/Mahbub hasan) Ambil dada ayam filet, lalu bagi menjadi beberapa bagian. Pukul-pukul sebentar menggunakan cooking hammer agar semakin empuk. Lumuri dengan garam dan juga lada hitam. Kemudian, campur semua bahan saus barbekyu, lalu aduk hingga rata.
Setelah itu, tuang sedikit saus barbekyu menjadi saus marinasi chicken steak, lalu sisakan untuk dimasak menjadi saus. Lumuri seluruh permukaan dada ayam filet, lalu tunggu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: Pengin Bikin Steak? Ini 7 Macam Saus Steak yang Enak dan Simpel!
3. Potong dan rebus sayuran yang sudah disiapkan
ilustrasi merebus sayuran (pixabay.com/rautsonakshik0) Sebetulnya, tak ada patokan sayuran apa saja yang harus disajikan bersama chicken steak. Kamu bisa menggunakan perpaduan kentang, buncis, dan wortel atau sayuran yang lain. Pilih sayuran favoritmu, ya!
Sebelum disajikan kamu bisa mencucinya terlebih dahulu, lalu rendam sebentar di dalam air panas dan sisihkan. Bila ingin menggunakan kentang, kamu bisa menggoreng french fries atau potato wedges.
4. Panggang chicken steak hingga matang
ilustrasi memanggang chicken steak hingga matang (freepik.com/jcomp) Tuang mentega atau margarin ke teflon atau pemanggang yang sudah disiapkan. Kalau tidak punya mentega atau margarin, gunakan minyak goreng juga tak apa asal tuang sedikit saja.
Selanjutnya, panggang chicken steak hingga matang. Jangan lupa bolak balik kedua sisi chicken steak. Untuk tingkat kematangan bisa kamu sesuaikan sendiri. Kalau suka sampai muncul sedikit bagian yang caramelized juga gak ada salahnya.
Baca Juga: Resep Steak Kambing Saus Tiram, Meresap Sempurna
