Resep Chicken Steak Panggang ala Rumahan, Seenak Restoran! 

2. Marinasi dada ayam dengan saus barbekyu

ilustrasi marinasi dada ayam filet (vecteezy.com/Mahbub hasan)

Ambil dada ayam filet, lalu bagi menjadi beberapa bagian. Pukul-pukul sebentar menggunakan cooking hammer agar semakin empuk. Lumuri dengan garam dan juga lada hitam. Kemudian, campur semua bahan saus barbekyu, lalu aduk hingga rata.

Setelah itu, tuang sedikit saus barbekyu menjadi saus marinasi chicken steak, lalu sisakan untuk dimasak menjadi saus. Lumuri seluruh permukaan dada ayam filet, lalu tunggu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

3. Potong dan rebus sayuran yang sudah disiapkan

ilustrasi merebus sayuran (pixabay.com/rautsonakshik0)

Sebetulnya, tak ada patokan sayuran apa saja yang harus disajikan bersama chicken steak. Kamu bisa menggunakan perpaduan kentang, buncis, dan wortel atau sayuran yang lain. Pilih sayuran favoritmu, ya!

Sebelum disajikan kamu bisa mencucinya terlebih dahulu, lalu rendam sebentar di dalam air panas dan sisihkan. Bila ingin menggunakan kentang, kamu bisa menggoreng french fries atau potato wedges.

Baca Juga: Pengin Bikin Steak? Ini 7 Macam Saus Steak yang Enak dan Simpel!  

4. Panggang chicken steak hingga matang 

ilustrasi memanggang chicken steak hingga matang (freepik.com/jcomp)

Tuang mentega atau margarin ke teflon atau pemanggang yang sudah disiapkan. Kalau tidak punya mentega atau margarin, gunakan minyak goreng juga tak apa asal tuang sedikit saja.

Selanjutnya, panggang chicken steak hingga matang. Jangan lupa bolak balik kedua sisi chicken steak. Untuk tingkat kematangan bisa kamu sesuaikan sendiri. Kalau suka sampai muncul sedikit bagian yang caramelized juga gak ada salahnya.

5. Tuang saus barbekyu ke atas chicken steak panggang

ilustrasi chicken steak panggang ala rumahan (unsplash.com/Sam Moghadam Khamseh)

Masak sisa saus marinasi yang sudah dibuat tadi. Kalau terlalu kental, tambahkan air. Namun, kalau ingin tekstur yang kental, kamu bisa menambahkan larutan tepung maizena diencerkan dengan air.

Setelah itu, buat saus sesuai preferensi kekentalan yang kamu inginkan, ya. Kemudian, matikan api bila saus sudah mendidih.

Ambil piring saji, lalu susun chicken steak panggang di atasnya. Tambahkan pula sayuran lalu tuang saus di atasnya. Chicken steak panggang ala rumahan siap untuk disajikan, deh!

Bikin chicken steak panggang ala rumahan semudah itu. Menu ini cocok banget kamu sajikan di tanggal tua, tapi tetap makan enak. Yuk, bikin chicken steak panggang ala rumahan versi kamu sendiri.

Baca Juga: Resep Steak Kambing Saus Tiram, Meresap Sempurna