TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Manisan Lembut dengan Sensasi Hangat dari Pumpkin Fudge

Cocok dihidangkan untuk orang dewasa maupun anak-anak, nih 

ilustrasi pumpkin cinnamon fudge (delish.com)

Fudge merupakan manisan dari olahan susu kental manis yang punya perpaduan tekstur kenyal dan lembut. Salah satu bahan yang cocok dipadukan untuk menambah kelegitan dari fudge yaitu labu kuning dan untuk mendapatkan sensasi hangat, bubuk kayu manis bisa ditambahkan.

Tertarik bukan untuk mengolah pumpkin fudge yang punya tekstur lembut dan kenyal? Untuk mengetahui langkah-langkah mengolah pumpkin fudge, yuk simak resepnya berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan saat membuat pumpkin fudge

ilustrasi pure labu kuning (pexels.com/Lovefood Art)

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 1/3 mangkuk labu kuning yang sudah menjadi pure (mangkuk yang digunakan berukuran 400 ml)
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 300 gram cokelat putih
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/2 sendok teh vanilla essence
  • Taburan garam sesuai selera

Baca Juga: Resep Pumpkin Bread yang Lembut, Rasa Manisnya Bikin Nagih

2. Mulai lelehkan cokelat putih lalu campurkan dengan kental manis

ilustrasi kental manis (tasteofhome.com/Julia_Sudnitskaya)

Alihkan suhu microwave menjadi sedang lalu masukkan mangkuk berisi potongan cokelat putih dan tunggu selama 30 detik. Kemudian, keluarkan mangkuk berisi lelehan cokelat putih dan aduk bersama susu kental manis.

Agar mendapatkan hasil campuran susu kental manis dan cokelat putih yang lembut, masukkan dalam microwave kembali selama 30 detik. Setelah mendapatkan campuran yang diinginkan, diamkan beberapa menit untuk menyesuaikan suhu ruangan.

3. Campurkan pure labu kuning dengan bubuk kayu manis, vanilla essence, dan garam

ilustrasi pure labu kuning dan kayu manis (eatthis.com/Tatiana Bralnina)

Langkah selanjutnya yaitu siapkan mangkuk untuk mencampurkan pure labu kuning bersama bubuk kayu manis, vanilla essence, dan garam secukupnya. Aduk perlahan menggunakan sendok sampai semua bahan tercampur rata.

4. Mencampurkan semua bahan yang sudah diolah menjadi pumpkin fudge

ilustrasi adonan pumpkin fudge (ruled.me)

Campuran lelehan cokelat putih dan susu kental manis yang sebelumnya didinginkan, padukan dengan campuran pure labu kuning dengan bahan-bahan pelengkap menjadi satu. Aduk perlahan keduanya sampai tercampur rata dan menghasilkan tekstur lembut.

Kemudian, siapkan wadah persegi untuk mencetak hasil pumpkin fudge yang akan disimpan selama kurang lebih 3 jam di lemari pendingin.

Baca Juga: 5 Hidangan dengan Pumpkin Pie Spice yang Menambah Aroma pada Masakan

Verified Writer

Mayang Arin Pratitis

Instagram: @mayang.ariin

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya