Resep Ketan Serundeng Khas Betawi, Gurihnya Bikin Nagih
Ditemani secangkir kopi bikin tambah nikmat, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beras ketan biasanya diolah menjadi mango sticky rice ataupun dibuat menjadi ketan bubuk. Jika kamu memiliki stok beras ketan di rumah, kamu bisa mencoba membuatnya menjadi ketan serundeng khas Betawi, lho.
Jajajan khas Betawi ini menggabungkan rasa gurih dari ketan dan manis dari serundeng. Pasti cocok banget dijadikan camilan pengganjal perut. Yuk, simak resep membuat ketan serundeng khas Betawi berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan ketan:
- 750 gr ketan
- 350 ml santan
- 1,5 sdt garam
- 4 lembar daun pandan
Bahan serundeng:
- 250 gr kelapa parut
- 1 sdm ebi
- 5 cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Baca Juga: 5 Keunikan Pengkang, Ketan Panggang khas Pontianak yang Mirip Lemper
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Ide Membuat Kue dari Ketan Hitam, Nikmatnya Gak Bikin Bosan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.