Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bakwan menjadi salah satu camilan yang dapat disajikan kapan saja. Makanan satu ini cocok untuk dijadikan menu camilan sore atau lauk pendamping nasi sarapan. Bakwan yang gurih dan renyah pasti tidak akan cukup jika hanya sekali makan.
Umumnya, bakwan hanya terbuat dari sayuran, seperti kol dan wortel. Namun, kamu tetap bisa mengkreasikannya dengan bahan makanan lain, lho. Cobalah mencampurkan sosis ke dalam adonan bakwan.
Menambah cita rasa, berikut resep bakwan sosis yang enak untuk kamu sajikan sebagai camilan atau lauk nasi. Renyahnya bukan main!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi bahan-bahan (Unsplash.com/Peter Wendt) Bahan-bahan:
- 1 buah wortel
- 50 gram taoge
- 3 buah sosis
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 6 sendok makan tepung terigu
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
2. Potong sayuran dan sosis
Ilustrasi memotong sosis (Pexels.com/Mateusz Feliksik) Cuci bersih taoge menggunakan air mengalir. Kupas kulit wortel, lalu potong memanjang sebesar ukuran korek api. Tidak lupa juga untuk memotong daun bawang tipis-tipis. Sisihkan semua bahan tersebut ke dalam wadah.
Setelah semua sayuran selesai diolah, potong tipis-tipis sosis. Kamu bisa menggunakan sosis ayam ataupun sosis sapi sesuai selera. Masukkan dalam satu wadah dengan sayuran.
Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Jamur Kuping, Cocok Jadi Lauk atau Camilan
3. Buat adonan bakwan
Ilustrasi membuat adonan (Unsplash.com/David Trinks) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Setelah bahan-bahan selesai dipotong, saatnya membuat adonan bakwan. Kupas bawang putih dan haluskan menggunakan ulekan terlebih dahulu. Jika sudah, sisihkan ke dalam wadah.
Berikutnya, siapkan satu buah wadah berukuran sedang. Campurkan semua bahan menjadi satu, seperti tepung terigu, bawang putih, sayuran, dan sosis. Tambahkan juga bumbu lainnya, seperti garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian, beri air sedikit demi sedikit dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Goreng bakwan sosis hingga matang
Ilustrasi menggoreng (Pexels.com/Los Muertos Crew) Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak ke dalamnya. Panaskan minyak hingga mendidih. Jika sudah panas, masukkan adonan bakwan ke dalam wajan dengan takaran sesuai selera.
Masak sampai adonan bakwan kering dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa dibolak-balik agar bakwan matang dengan sempurna. Jika dirasa sudah matang sempurna, segera angkat dan tiriskan, ya.
Baca Juga: 10 Sayuran ini Bisa Dijadikan Bakwan, Ada Kangkung dan Daun Kelor!
